年輕人患肝癌越來越多，喝酒不是主因，罪魁禍首竟然是它

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現代年輕人工作壓力大，生活不規律，頻繁的奔波於各種應酬中，酗酒、吸煙、飲食過度都已經成為一種常態，而這些不健康的生活習慣就是誘發肝癌年輕化的原因。

但這些還不算是導致肝癌的罪魁禍首，比酗酒還要嚴重的則是誤食霉變食物！

長期食用霉變食物、含有大量亞硝酸鹽的食物，是促發肝癌的重要因素之一。霉變花生、玉米中的黃曲霉毒素，是誘發癌症的主要因素，是肝癌的輔助病因之一。

黃曲霉毒素被世界衛生組織的癌症研究機構劃定為1類致癌物，是一種毒性很強的劇毒物質。黃曲霉毒素的危害性在於對人及動物肝臟組織有破壞作用，嚴重時會導致肝癌甚至死亡，在天然污染的食品中以黃曲霉毒素B1最為多見，其毒性和致癌性也最強。

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