怎樣選擇蛋白粉？

導讀

有些癌症患者營養不良，會增加蛋白質含量，提高免疫力，通常會選用蛋白粉來作為有益的營養補充，那麼要怎樣選擇蛋白粉呢？

1.推薦：乳清蛋白粉，請選用質量體系與藥品同一監管級別的需要註冊的「特殊醫學用途配方食品」，簡稱「特醫食品」（特膳食品）類別的乳清蛋白粉！

2.看配料表：排在最前面的含量最高，乳清蛋白粉的配料中的蛋白來源應為乳清蛋白，不添加其他蛋白。乳清蛋白粉來源於牛奶，含量不到0.7%，非常珍貴，但售價不一定最貴！

3.看營養成分表：蛋白質含量應該是最高（否則不叫蛋白質粉），蛋白質含量應達70-80%。乳清蛋白粉是市場上營養價值最高且最容易消化吸收的動物蛋白質粉，具有最佳的氨基酸比例，富含有利於增加肌肉合成及肝臟合成白蛋白的支鏈氨基酸，還含有免疫球蛋白和乳鐵蛋白，有利於提高身體免疫力，促進鐵的吸收，改善腸道功能；各種植物蛋白質粉如大豆蛋白、小麥蛋白、花生蛋白、豌豆蛋白等氨基酸比例較低，營養價值較低；膠原蛋白因缺少幾種必需氨基酸，應為不完全蛋白，營養價值低。

4.用法：按需求和營養結構調整，吃蛋白質粉以前應徵求醫生的意見，再決定可否食用。如果要增加蛋白質粉的食用量，也應聽聽醫生的建議。

5.提示：市面上叫蛋白質粉的很多，成分不一，價格不一，蛋白質含量從10%～80%不等，請大家謹慎選擇！

6.看看性價比，可以算算每克純乳清蛋白的的價錢（價格÷重量g×含量），比較一下。

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