美的冰箱戰略回歸：主攻「智能保鮮」

「我們的保鮮是基於智能方向的，美的在保鮮技術上早已有一定儲備，現在只是把智能技術應用到冰箱本體，這也是我們目前的戰略。」6月12日，美的冰箱國內營銷公司總經理王超向21世紀經濟報道表示，今年提出了智能冰箱「回歸保鮮、健康和營養」的戰略布局。

「人工智慧不僅是人機交互體驗的更新迭代和便捷體驗，更是對人和產品的需求回歸。」美的冰箱事業部總經理柏林認為，人機交互的智能新時代已經來臨，美的冰箱是站在行業的高度重新審視未來，才有了要成為「全球智能冰箱領導者」的全新品牌定位，以及將「智能保鮮」作為美的冰箱的核心科技支撐。

今年3月，美的集團發布了新的「人機新世代」戰略。為此，美的集團加快家電智能化研究，在矽谷設立了中央研究院人工智慧研究所。據悉，該研究所目前有80名員工，今年科研投入將超過1億元。

奧維雲網數據顯示，2018年美的智能保鮮冰箱在智能冰箱市場佔有率為35.9%。王超告訴記者，目前美的智能冰箱的滲透率達到70%，而市面上其他絕大部分品牌在智能系列冰箱上最多接近30%，美的具備進入智能保鮮戰略的現實條件。

但從行業總體上看，國內冰箱行業保有量已接近天花板，行業整體增長空間不大。據相關統計，去年家用冰箱總出貨量7507萬台，同比增長1.2%。其中，內銷出貨量4480萬台，同比下滑5.3%，內銷需求仍然不振。

智研諮詢數據顯示，在2017年冰箱內銷四大品牌中，青島海爾、美的集團、海信科龍及美菱電器出貨量分別為1382萬台、558萬台、556萬台及306萬台，同比分別變化-2.9%、+14%、-0.4%、-3.3%。僅美的冰箱取得逆勢的雙位數正增長。

王超告訴記者：「過去五年家電行業整體低迷，加上冰箱行業沒有實現技術的升級迭代，預測未來五年仍舊是低迷狀態，不會有大起大落，業內均在想盡辦法做出一些變化。」為了提高毛利，智能化成為冰箱等家電產品提高單價的不二法則，但究竟是怎麼的智能功能才具備商業價值和符合用戶實際需要，業界一直在探索。

近年來，行業對於冰箱本身的保鮮技術研究亦愈發重視，海爾、美菱、惠而浦先後針對保鮮技術，推出了海爾全空間保鮮、美菱M鮮生系列和惠而浦的女性保養品專屬冰箱等系列新品。而作為智能保鮮戰略的「頭炮」，美的冰箱率先發布了售價從13999元到34999元的高端旗艦產品——微晶系列冰箱，賣點之一就是以人工智慧推動實現保鮮技術。

王超認為，智能保鮮實際上更注重用戶體驗，相比傳統機械化的保鮮（要求用戶按照要求分區放置食品，適應冰箱的使用規則），智能保鮮技術更人性化，能夠實現用戶與冰箱的零交流，冰箱能夠自動識別食物所需的儲存條件及環境，為用戶創造舒適與自由。

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