土豆這樣做比肉還好吃，每次做一盤根本不夠吃，香酥脆兒子最愛吃

說到土豆，那可是北方人的最愛，圓圓的土豆似乎總也吃不夠它的味道似的，不管是炒、炸、煮或者燉都能將土豆的味道發揮到極致。所以每次做土豆我也總是喜歡嘗試各種不同的方法，而且總是能從中發現驚喜。兒子現在終於高考完了，在家休養的時間我可要好好給兒子來做些好吃的。平時兒子就特別愛吃土豆，今天我將土豆先炸了再炒做出來的方法，兒子一個人就吃了一盤，真心是一個愛吃土豆的孩子。而且由於我是裹了一層白芝麻去炸出來的，所以土豆變得格外的香和酥脆，吃到嘴裡是滿口留香。兒子誇獎說，這個是我吃過的最好吃的土豆，沒有之一！

看起來今天這個大膽的嘗試是非常成功了！其實生活就是這樣子，只要你有激情你有發現力，生活總會回饋給你意想不到的驚喜，不要去抱怨生活的平淡無奇，那是因為你沒有一顆發現的心而已，就像這個小小的土豆，只要你用心去發掘，還可以做出更多更好吃的味道，那麼接下來的日子裡面就讓我和大家一起繼續去努力發掘吧！那麼今天就一起與大家來分享一下香酥土豆條的做法。

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【準備食材】土豆1個，雞蛋1個，麵粉少許，白芝麻200克，干辣椒5克，小蔥2根，鹽適量，蚝油適量。

1、將土豆削皮清理乾淨，切成1CM寬，5CM長左右的小段備用。

2、將雞蛋倒入碗中，加入適量的麵粉，用筷子攪拌均勻形成麵糊，用來給土豆掛漿用。

3、將土豆條在麵糊里掛漿，然後再放入白芝麻的盤子里掛上一層白芝麻。

4、鍋中多放一些油，燒至5成熱，將掛好漿的土豆條放入油鍋中炸2分鐘左右後控油撈出。炸的時候可能會有少許的白芝麻散落下來，這個不要緊的，而且讓油就成為了天然的香芝麻油。

5、所有的土豆條都炸好之後。 鍋中留少許油，將干辣椒放入鍋中炸出香味來。

6、將土豆條放入鍋中，翻炒1分鐘後，放入適量的鹽和蚝油翻炒均勻。

7、最後將切好的蔥段放入鍋中，炒出香味後即可出鍋。

8、這樣做出來的土豆條又香又酥又脆，真心比肉還好吃。 因為加了白芝麻，所以吃起來特別滿口留香，難怪剛剛高考完的兒子那麼愛吃呢！大家也趕快嘗試一下這個新做法，快快收藏起來吧！

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