每天一個雞蛋，身體會發生哪些變化？

相信很多人都有早餐吃雞蛋的習慣。雞蛋營養價值高，價格便宜，吃法簡單，口感極佳，是很多人早餐的必備之選。

那麼，如果每天保持吃一個雞蛋，會對我們的身體產生什麼好的影響呢？你知道嗎？

首先，第一個好處就是：增強記憶力

雞蛋中含有的優質蛋白可以參與人體幾乎所有細胞的成分中去，是人體不可或缺的物質之一。兒童每天吃一個雞蛋，有助於增強記憶力，幫助學習和身體發育。

第二個好處：促進心血管健康

很多人擔心雞蛋黃中含有大量膽固醇，而不敢吃蛋黃，蛋黃是不是被冤枉了呢？其實，專家有研究表示，蛋黃中確實含有較多的膽固醇，但是人體中的膽固醇大部分來源於人體自身的合成，只有小部分來源於食物。而且在攝入膽固醇的時候，人體自身有一個調控，當體內膽固醇高時，吸收率就會下降。所以，不是你吃多少蛋黃，身體里就會增加多少膽固醇。蛋黃中不僅有膽固醇，還有卵磷脂，卵磷脂可以有效地阻止膽固醇和脂肪在血管壁上的沉積。所以，吃雞蛋時，可以放心地吃蛋黃，不用扔掉了。

第三個好處：保護視力

雞蛋中含有一種視黃醇，就是維生素A。維生素A對人的眼睛非常重要，視力不好，或者夜盲症患者都可以吃的哦！

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