誰說吃藕chou，這10款藕，吃完美美噠！

上 海 吃 藕 指 南

誰說吃藕chou？

蓮藕微甜而脆，可生食也可做菜，營養價值非常高。根根葉葉、花須果實，無不為寶。作為愛吃藕星人，我拿舌頭擔保，吃藕不僅能享受藕酥糯拉絲的獨特口感，還對身體有極大的好處。

為了讓你吃到超級美味的藕，吃完也變得美美噠，我們搜遍上海6643款藕，找出了我們認為最好的藕Best10！快來看看吧！

逸谷會餐廳

芝士蝦肉煎藕餅

49元

南京西路 1515號 靜安嘉里中心 北區3層

愛偷懶的mogu

這道藕餅雖其貌不揚，但內里卻足夠有料。兩片薄薄的藕片之間夾滿了蝦肉和芝士，蝦肉厚實Q彈有嚼勁，芝士新鮮，味道卻並不濃烈，點綴在其間，和其他食材的香味相得益彰。

藕餅過油而炸，整體的口感由脆到軟，層層遞進，蘸上搭配的香菜汁更是別有一番滋味。

愛偷懶的mogu

荷風細雨

山楂黑米糖藕

58元

紅楓路 293號

big包子臉

愛上一道菜，始於顏值，陷於香氣，忠於味道。

球型糖罩，設計獨特，別出心裁。外貌協會的必點菜品！

你以為它空有一副好皮囊嘛？那你就錯了。這道菜用山楂作為醬料來給糖藕入味，淡淡的山楂味並沒有搶主角糖藕的風頭，反而更加凸顯糖藕的美味，入口甜中帶酸，又軟又糯，別有一番風味。

N318

酸辣藕苗

38元

淮海中路 138號 上海廣場 3層

微菲

迷你可愛的藕苗，切成小段，一口一個，白白嫩嫩，勁勁脆脆，又酸又辣，鮮嫩爽口。是夏日必備的一款開胃菜品，可解其他菜品的油膩。

除 了 上 面 的 best 3

這 7 款 藕 同 樣 值 得 嘗 試

轉角上海老弄堂餐廳

芥香藕餅

46元

瑞金一路 139號 2層

小貓瀟瀟

這道藕餅雖然是煎炸系的菜，但卻完全不油膩。藕餅煎的很香，酥脆可口；青綠色的菜心圍成一圈鋪在底盤，用芥末調味，芥末味不濃不淡，恰到好處。

整盤菜的色與味雖不同於本幫做法，但味道新穎獨特，好吃到停不下嘴。

蓮餐廳 湖北菜

蓮藕排骨湯

59元

吳中路 1588號 愛琴海購物公園-購物中心 5層

小小小布丁

湯很濃郁，絲毫不油膩，帶著蓮藕的清香。

火候掌握的非常到位，湯里的排骨被燉的酥酥嫩嫩，但更贊的是蓮藕，用的是粉藕，據說從湖北空運而來，酥糯拉絲，十分入味。一小鍋足夠兩人喝飽,性價比非常高。

找米缸的老鼠

愛玲EILEEN

鮮藕蓮子炒蘆筍

55元

世紀大道100號 環球金融中心 3層

小朋Grace

新鮮的藕塊，清甜的蓮子，還有脆嫩的蘆筍，熗炒過後，三者的混搭竟碰撞出別樣的色彩。

整體的口感就是脆，脆，脆！（重要的事情說三遍！）清爽可口又健康的小清新菜品，你值得擁有。

Speak Low

炸藕片

35元

復興中路 579號（近瑞金二路）

G大岑

廚師刀工了得，竟然把藕片切得這樣薄，炸的又脆又香，再撒上辣椒沫等調味品，咀嚼起來嘎嘣嘎嘣脆，滿口留香，完全就是一道完美的下酒小菜。

南麓 浙里

烏糖糖藕

28元

四川中路 216號（近福州路）

這道糖藕又稱西湖藕韻，文藝而清新。

它一改傳統糖藕的做法，用血糯米替代白糯米。藕和血糯米的熟度都剛剛好，軟糯中帶著Q勁。澆汁的顏色鮮亮誘人，入口是草莓+烏梅的酸甜感，很新鮮。上面還點綴著點點桂花，各種香味完美的融合在一起。

辣府

辣府鮮藕滑

33元

雲南南路 180號（近淮海東路）

藕片塞滑，腦洞何止是大？

拳頭大的藕片里塞滿了新鮮的魚滑，在沸騰的火鍋里燙熟後，藕的酥糯搭配魚滑的勁道彈牙，非常完美的混搭風口感，值得一試。

蘇浙小品

吮指藕條

38元

遵義路 100號 虹橋南豐城南區 4層

琳琳221

雖然是油炸食品，但是完全不油膩，口感十分驚艷。外層的吮指皮酥脆，內層的藕條酥糯，能拉出絲來，蘸上商家秘制的醬汁，好吃到停不下嘴。

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（部分圖片來自網路）

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