夏天集市上這些蔬菜新鮮便宜，買8種花了不到20元，看看買的啥？

一日三餐蔬菜都是必不可少的，我們這兒的早市都是一大早就人頭攢動。我為一家人準備三餐，當然最常去早市，早市上的菜品種繁多，價格便宜，還特別的新鮮，有不少青菜都是自家種的，一時吃不了拿來賣的，這種都是剛摘下來就來市場上，有的泥土還是濕的，葉子也青翠欲滴，讓人看見就有買的衝動。我去了先逛了一圈，然後選擇了自己想要買的8種蔬菜，總共花費還不到20元。大家快來看看我買了啥，它們都有什麼營養價值，我用這些菜想做些什麼美食呢？聽我細細講來！

1、生菜，看起來特別的新鮮。1斤1塊錢，生菜不壓沉，1塊錢就買了一大兜，它可以用來清炒、涼拌、還可以夾上五花肉生吃，反正用途挺多的。生菜有著減肥瘦身、改善睡眠、增強免疫力的作用，而且味道清爽沒有怪味，是我們全家都愛吃的菜哦。

2、北瓜，聽賣家說它是南方運過來的，我們北方沒有。北瓜具有補中益氣的功效，可以用於脾胃虛弱證，還能調理腸胃，用於腸胃有熱所致的食慾不佳等。它的味道要比南瓜軟糯香甜。我喜歡用它來蒸著吃，或者蒸熟後壓成泥做麵食，還有就是加上熱水做成果汁當飲品喝，特別的有營養哦。這一大個是7元，價格是2元1斤，這個有3斤半重。夠我們一家吃上一個星期的了。

3、黃瓜，我買了2根，只要1.2元。黃瓜脆嫩清香，味道鮮美，是家家都喜歡吃的菜。它有清熱利水、美容減肥、抗腫瘤、除濕、降血糖的作用。夏天吃主要就是用它來做涼拌菜了。拍黃瓜、腌黃瓜、黃瓜卷、蓑衣黃瓜等，如果這些都嫌麻煩，就洗洗直接生吃。黃瓜要挑選鮮嫩表面帶刺的更好哦。

4、西紅柿，我買了4個，只賣8毛錢一斤，我選擇的是個頭均勻，無傷痕、成熟度好些的。夏天用來做涼拌西紅柿好吃，也可以做成西紅柿炒雞蛋，用來拌米飯吃特別的香。西紅柿含有豐富的維C，具有生津止渴、開胃消食、防癌、降壓降脂的功效，夏天一定要常吃哦，生吃味道也很好，酸酸甜甜，不過要選擇熟透的吃。

5、洋蔥，也買了4個，和西紅柿是一家的，好像也是8毛錢1斤，反正與西紅柿一起只收了3元錢，特別的實惠吧。洋蔥我選擇的是我們本地產的紅洋蔥，說到這裡，就想說一下它與黃洋蔥的區別。紅洋蔥和黃洋蔥的不同點如下：一是品質上；品種不一樣，黃洋蔥的汁多肉厚個頭大屬於內陸品種，不易保存。紅洋蔥的個頭小，味道更沖主要產於西北，較前者易保存，質量更好。二是營養價值上；紅洋蔥和黃洋蔥的營養成份都差不多。紅皮洋蔥的味道比較嗆，煮熟後則比較甜，中國人一般上都比較喜歡它。黃皮洋蔥的印度人喜歡用來煮咖喱。三是口味上；紅皮洋蔥口味辣一些，白色和黃色洋蔥就淡多了。紅皮洋蔥因含有較多的抗氧化劑，食療效果比白皮洋蔥要好很多。黃皮洋蔥品質好，休眠期長，耐貯性高於紫皮種洋蔥和白皮洋蔥，主要產自東北和內蒙古一帶。所以，我們家還是喜歡味道更好營養更豐富的紅洋蔥。夏天吃一般會用它與木耳一起涼拌，口感清脆爽口。

6、西葫蘆，我買了2個共花費4.2元，它是夏天我家常吃的菜之一，我買來一般會用它來包餃子做餡，或者用來做成菜餅當早餐。當然，它還可以用來炒了吃，清炒或者與肉搭配都是可以的。西葫蘆具有清熱解毒、減肥瘦身、保肝護腎的功效，也是夏天用來養生的菜之一。

7、馬齒莧，這麼一兜一共花費1元，也是1元1斤，買的是一位老大娘的，她也賣韭菜，說這馬齒莧是在韭菜地里長的，看起來特別的新鮮。我要用來涼拌了吃，它具有殺菌消炎的作用，而且還能延緩衰老，特別對大腸桿菌、痢疾桿菌、傷寒桿菌等有殺菌或抑菌作用，堪稱天然抗生素。夏天吹空調易感冒，可以吃些它預防哦。

8、胡蘿蔔，4根共2.3元。想買來炒著吃，或者加上雞蛋煎雞蛋餅當早餐吃，不管怎麼吃反正看著新鮮就買了，你看泥還未乾呢，水分挺足哦。胡蘿蔔也是養生的蔬菜了，它可以降血壓、增強免疫力、美容養顏，還可以保護眼睛，防止眼睛乾澀和疲勞。長期用手機和電腦的要常吃它哦。

我買的這些菜介紹完了，一共花費了19.7元，大家覺得價格便宜嗎？歡迎大家留言交流哦。

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