這周的菜譜都準備好啦！

- 韭黃炒蝦仁 -

材 料：活蝦、韭黃、豆腐乾、蔥和姜

制 作：

1.將韭黃、豆腐乾、蔥和姜切好備用。

2.蝦子擠出蝦仁。

3.蝦仁加料酒、鹽、糖、胡椒和澱粉拌均。

4.油熱先下蔥和姜，再下調好味的蝦仁。

5.翻騰炒均，盛出備用。

6.另起一油鍋，油熱下韭黃和豆腐乾。

7.快速翻炒兩下，加鹽調味。

8.最後將「5」蝦仁倒入，拌炒均即可。

- 香辣土豆牛肉 -

材 料：牛肉500g、土豆1個、胡蘿蔔1個、青椒1個、小米椒2個、姜一塊、蒜2-3瓣、生抽2湯匙、老抽1湯匙、料酒1湯匙、鹽5g、雞粉5g、冰糖2顆

制 作：

1.材料準備好

2.胡蘿蔔、土豆、青椒切塊備用

3.姜切片，蒜剝去外皮，小米椒切段

4.牛肉逆著條紋切自己喜歡的大小

5.牛肉冷水下鍋，放薑片，煮出血水

6.隨後撈出，用溫熱的水沖洗乾淨後控干

7.鍋里燒熱油，燒至7、8層熟後放入牛肉煸炒

8.炒至牛肉微焦放姜蒜、辣椒

9.放入生抽、老抽、料酒，炒至上色

10.兌入適量清水(沒過牛肉為宜)煮開

11.轉入砂煲，放入冰糖，大火燒開，小火燜煮1.5小時

12.放入胡蘿蔔、土豆再繼續燜煮半小時

13.放青椒，並開大火收汁，一邊收一邊翻拌

14.待汁收的濃稠調入適量鹽和雞粉即可

小短文

總有一段時光孤單了一段路程，或許有很多話想說，卻又不清楚該說什麼，該向誰說。也許會莫名的失落，做一些違反常態的舉動證明自己存在著。也許喜歡上了孤獨，習慣了默默的去承受一切。其實人生並不孤單，只是被某一處陰影遮住了陽光的灼熱，而忽略了關心我們的每一雙眼睛。四季流轉，不同的風景給生命做著無私的襯托，原來每一份關心都來自情懷默默。旅途無期，一聲珍重，千言萬語的感動。一簇小草，一株野花，一片枯葉，無不彰顯生命的厚重。人生本不悲涼，拉開緊固的衣襟，敞開胸懷去接納陽光，擁抱每一處暖心的風景，熱度就會貫穿整個血脈，生命就會充滿溫情。

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