德國黑森州的萊茵高葡萄酒產區
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德國黑森州·精彩呈現
德國黑森州旅遊局
HA Hessen Agentur GmbH
Tourismus- und Kongressmarketing
地址：Konradinerallee 9，65189 Wiesbaden
郵箱：info@hessen-tourismus.de
網站：www.hessen-agentur.de
德國共有13個葡萄酒產區，黑森州的萊茵高產區在德國葡萄酒產區里獨佔鰲頭，如同波爾多地區在法國葡萄產區里的地位一樣。其得天獨厚的自然條件和近千年來的葡萄酒文化傳統，讓這裡出產的葡萄酒享譽全球，其中白葡萄酒之王后——雷司令白葡萄酒的第一片種植區就在萊茵高地區，富有傳奇色彩的貴腐酒的產生也是在萊茵高地區。
▲貴腐酒的起源地——約翰山酒庄
萊茵高地區的葡萄種植面積為3100公頃，其中白葡萄種植面積為85％，最重要的葡萄品種為雷司令和黑皮諾。萊茵高產區西邊從法蘭克福開始，沿萊茵河展開。大自然彷彿在這裡和萊茵河開了個玩笑，流向一直是自南向北的萊茵河，到美因茨附近北緯50度的地方，突然轉了個彎，變成了自東向西，經流著名的小城有埃特維爾、奧斯特利希-溫克爾、呂德斯海姆直到阿思曼斯豪森。
▲阿斯曼豪森的紅葉亭
萊茵高地區的斜坡正好朝南，日照每年1600個小時。萊茵高地區北部的陶努斯山脈提供了一個天然屏障，抵禦了北方的寒風和頻繁的降雨，為葡萄的健康生長提供了最佳的自然環境。
▲美麗的萊茵高地區
在國際上享有盛譽的雷司令白葡萄酒是該地區無可爭議的國王。這種對環境要求高，晚熟的葡萄品種特別適合在這裡種植。釀造出的酒，特色鮮明、富含礦物質的口味，帶有清新的酸度。黑皮諾如雷司令一樣，也屬於這裡的高貴品種，主要栽種在阿思曼斯豪森一帶。
▲口味清新的雷司令白葡萄酒
萊茵高是一個深受遊人喜愛的旅遊區，這裡，古老的修道院和宮殿鑲嵌在葡萄園中，風景優美獨特。長達120公里的萊茵高雷司令大道穿過景色秀麗的葡萄酒小鎮。
▲約翰山酒庄是世界最古老的雷司令白葡萄酒庄
在這條路上，街邊的葡萄酒商店和餐廳熱情邀請客人停下匆忙的腳步，品嘗一下當地美酒，欣賞一下路旁的古迹。1744年建造的奧斯特利希葡萄酒吊車是至今萊茵河上這類文物中的最後一個紀念品。當年靠它的幫助，成功地將萊茵高地區出產的葡萄酒成桶成桶地裝上萊茵河上的船舶，運往世界各地。
▲奧斯特里希的古老吊車
葡萄產區萊茵高還有很多景點，如日耳曼女神紀念碑和約翰山城堡，參觀各類具有悠久歷史傳統的葡萄酒庄。
▲矗立在葡萄園之巔的日耳曼女神像
▲歷史悠久的萊哈德豪森酒庄
由本篤會修道士建立的古老的埃伯巴赫修道院是如今德國保留最好的中世紀修道院建築群之一。
▲埃伯巴赫修道院酒庄是德國最大的葡萄酒庄
約翰山城堡當初從一片修道院廢墟改建成為同名的城堡，並且成了貴腐酒的誕生地。
▲約翰山酒莊裡的貴腐酒誕生紀念像
萊茵高地區全年有多種高水平的葡萄酒文化活動，3月份的美食葡萄酒節，4月底的美食烹飪周，貫穿整個盛夏的萊茵高音樂節，11月是熱鬧的萊茵高節，而一年一度的埃伯巴赫修道院葡萄酒拍賣會則是這一地區葡萄酒文化的最吸引人的亮點。
▲萊茵高地區葡萄園的美景
圖片版權Deutsches Weininstitut (DWI)
頭圖版權：約翰山酒庄（Schloss Johannisberg）
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