女人過了30歲多吃它，皮膚暫停衰老，可惜很多人不敢吃，直接扔了

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今天小編給大家講的這個食材呢，就是我們生活中常見的食物——魚皮。在中國的南梁時期的一本葯書有記載「魚皮」作為藥用的功效。「魚皮」含有豐富的蛋白質和多種微量元素，其蛋白質主要是大分子的膠原蛋白及粘多糖的成分，是女士養顏護膚美容保健佳品，醫學研究發現，「魚皮」中的白細胞—亮氨酸有抗癌作用。

推薦做法：

泡椒魚皮：準備魚皮、泡椒。魚皮用醋鹽浸泡一會兒，洗凈去腥。將泡好的魚皮切絲。用泡椒汁浸泡魚皮，密封冷藏。浸泡10天8天的入味後，就可以裝盤享用了。酸辣爽口，味道很好。

蔥燒魚皮：魚皮泡洗乾淨。姜、蔥，泡發香菇，紅椒洗凈備用。紅椒、香菇、姜切片，蔥切段備用。鍋里放水放入薑片和蔥和料酒將魚皮略飛水。飛過水的魚皮稍灼過冷河備用。鍋里放油，爆香薑片和蔥白，放入香菇片略炒。放入紅椒略炒。加入適量的清水，調入一匙更鮑汁，適量的鹽，雞粉，生抽，倒入魚皮，稍煮片刻，勾薄茨，放入蔥段。 即可出鍋盛入較深的盤內。

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