花生米這麼做，全家都愛吃

茴香花生米

用料：花生（鮮） 200克、茴香 1小把、亨氏番茄醬 適量、蚝油 1勺、排骨醬 1勺、蔥 1根、蒜 4瓣

做法：

1、花生米提前浸泡2小時，吸足水分的花生米容易煮熟，而且煮出的花生米口感粉粉的（如果不喜歡這種口感，可以不要提前浸泡）；

2、把泡好的花生米放入鍋中煮熟備用；

3、鍋上火，加入少許油，放入蔥花、蒜煸一下，調入番茄醬、蚝油、排骨醬各一勺；

4、倒入熟花生米翻炒均勻；

5、把茴香苗的粗莖去除，把羽狀的細葉切碎倒入花生米翻勻；

糖霜花生

原料：花生350克、白糖150克、水50克

做法：

1. 把生的花生米放入烤箱，用150℃烤20分鐘左右(中途要翻動幾次，讓花生受熱均勻)取出晾涼。

2. 炒鍋內倒入白糖和水，開中小火加熱，將糖煮融熬成糖漿，當糖漿熬煮到粘稠並冒出白色大泡泡時轉小火。

3. 倒入熟花生米用木鏟快速拌勻關火，趁熱將花生倒出，攤平晾涼即可。

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