胃癌與「吃」關係匪淺 細數胃癌的「剋星」食物

你知道吃哪些食物可以預防胃癌的發生嗎？既然胃癌與「吃」有關聯，是否存在有助預防胃癌的食物呢？答案是肯定的。

近來，國外有營養專家通過研究就發現，如果你經常吃以下幾種食物，可以預防或減少胃癌的發生。

大蒜是防癌健身的「天然抗生素」

由於大蒜既可調味，又能防病健身，因此被譽為「天然抗生素」。據美國科學家研究發現，大蒜還是防癌的大功臣。這一成果刊登在了一期的《分析生物化學》雜誌上。

我們通過尿檢發現，吃大蒜的實驗組，體內癌細胞大大減少。而且大蒜吃得越多，人體內潛在的致癌物質含量就越少。

其實，大蒜防癌的功效早已被中國專家關注。研究所也曾發表過研究報告稱，大蒜對胃癌有很好的預防作用。平時多吃些獨頭蒜，可以很好地起到預防癌症，尤其是消化道腫瘤的作用。

不過，高溫會破壞大蒜中最重要的抗癌物質———蒜氨酸，因此，美國國家癌症中心研究人員建議，切大蒜後別急著丟下鍋，先把壓碎的大蒜放置15分鐘後再煮，才能最大限度發揮大蒜的抗癌功效。

洋蔥

吃洋蔥能降低胃中亞硝酸鹽含量，重要的是洋蔥中含有一種櫟皮素的物質，為天然的抗癌物質。研究顯示，經常吃洋蔥的人，胃癌發病率比少吃或不吃洋蔥的人要少25%，患胃癌的致命率也低了30%。

菌菇類

這類食物包括冬菇、香菇、金針菇等以及木耳。科學家發現，食物中許多菌菇類都含有抗癌物質，能起防癌功效。比如，冬菇中所含的多糖體，抗癌率非常高。黑木耳、白木耳所包含的多糖體也是一種抗癌的有效物質。菌菇類食物中富含的粗纖維和鈣等都有防癌作用，還能提高人體免疫力。

番茄

含番茄紅素及胡蘿蔔素，它們都是抗氧化劑，特別是番茄紅素，能中和體內自由基，對於抗胃癌和消化系癌有利，同時對預防乳腺癌和前列腺癌也有效。

花椰菜

含較多微量元素鉬，可阻斷致癌物質亞硝酸胺的合成，能起到抗癌防癌作用。有研究報告指出，花椰菜還含有一種可以刺激細胞活動的酵素叫小硫化物，能阻止癌細胞的形成。吃花椰菜對預防食道癌、胃癌等都有一定作用。

茶葉

西方的咖啡，東方的茶葉，都是用來提神的飲料。但至少在預防腫瘤方面，茶葉又一次顯示了東方的優勢。茶葉中富含的兒茶素具有較強的防癌活性，茶多盼是一種強抗氧化劑，有明顯抑制細胞突變的作用，能抑制致癌劑的誘癌作用。有些流行病學調查發現，生產茶葉地區癌症的發病率及死亡率均低於平均水平。不少動物實驗也證實茶有一定的抗癌作用。研究表明每周飲茶3次以上者的直腸癌發病率為不足1次者自5%，提示常飲茶有助於預防直腸癌。有趣的是，咖啡在大多數的研究中，卻提示能提高患大腸癌的危險性。曾經有人將茶葉拌於飼料中，餵給患癌的小白鼠，2周後癌細胞受到抑制。另外，茶葉又能阻斷亞硝基化合物的合成，其中綠茶的阻斷率在90%以上。綠茶中還含有豐富的維生素C和維生素E，它可與擰棱媲美，也具有輔助抗癌功效。

養胃防病也可以試試按摩兩大穴位

中醫認為，「有胃氣則生，無胃氣則亡」，可見，擁有一個好胃口，至關重要。胃口不好的人，平時可以多按按中脘穴和足三里穴，對提高脾胃功能、增進食慾，有獨特的療效。

中脘穴，「中」為中心、中央之意，「脘」為胃部，位於前正中線上，臍上4寸，心窩與肚臍中央即為中脘穴。按摩此穴對胃潰瘍、胃炎、胃酸過多、胃下垂、噁心、嘔吐、食欲不振、腹脹、消化不良等胃部癥狀有很好的作用。

具體方法：用雙手中指、食指、無名指指端同時點按中脘穴，漸漸加力下壓，至上腹部有明顯脹痛感時，再持續按壓1-2分鐘；然後，雙手搓熱，以一手手掌貼於胃脘部，另一手掌面貼於該手手背上，雙手重疊，順、逆時針各揉摩2分鐘，至胃脘部有溫熱感為宜。每日早、晚各1次。

足三里穴，位於膝蓋外側下方3寸，脛骨外側約一橫指處。按摩足三里對胃痙攣、胃炎、胃下垂、打嗝、噁心、厭食等胃疾有良效。

具體方法：患者取坐位，用雙手拇指指腹同時按揉雙側足三里穴各2-3分鐘，以穴位局部有酸脹感並向足踝放散為好。每日早、晚各1次。

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