你絕對沒見過的水果，一個比一個高能！上

瓜拉納

一看到看到這種水果，估計你瞬間就精神了。成熟後的瓜拉納彷彿一隻只緊緊盯住你的惡魔眼睛，鮮紅的眼皮，碩大的眼珠，如果你不小心走入瓜拉納種植園，這些血紅大眼會不會盯得你腿軟？不過它可是貨真價實的水果哦，人們通常會食用它的種子部分，原產於亞馬遜流域，在巴西無人不知，無人不曉。

瓜拉納不僅外表能把你嚇精神，它還富含瓜拉納因，本身就是一種具有提神醒腦的技能的功能食品。瓜拉納口感偏苦，巴西人經常將它的種子烘乾後磨成粉，做成飲料喝，有時也會吧粉末混入麵糰中做麵包，現在國內許多能量飲料也添加了瓜拉納提取物。

指橙

指橙顧名思義，就是像手指一樣呈細長狀的果子，還有個名字叫手指檸檬，原產於澳洲。那麼它到底是橙子還是檸檬呢？根據施永格分類法，它不屬於柑橘屬，而屬於微柑橘屬。

指橙的果實一般有4~8cm長，呈圓柱形，有時略彎曲，有著繽紛可愛的色彩，包括青綠色、紫紅色、淡粉色等。果肉粒粒分明、顆粒飽滿，它有個別名叫水果魚子醬，生動地形容了它如顆顆魚子般的果肉。雖然外表很萌，價格卻一點都不萌，小小一個就要幾十塊，價格也跟魚子醬一個級別！

指橙可以剝皮後直接食用，口感很酸，與檸檬、柑橘類似，也經常拿來調製配料佐餐，或者作為擺盤裝飾。

毛酸漿

這種水果還有個可愛的名字叫菇娘，請注意包裹在外面的那一層黃褐色膜並非包裝紙，而是菇娘自帶的「面紗」，想要享用菇娘的美味果實，需要先撥開這層薄薄的面紗才可以。

先來聊聊菇娘這獨特的造型吧，在花凋謝，開始結果時，它的花萼不會脫落，反而隨同果實繼續發育膨大，這種花萼叫做宿存萼，菇娘的宿存萼非常特別，會呈現鍾狀包裹在果實之外，就像給果實罩上了一層帶有漂亮花紋的黃褐色面紗。

菇娘成熟後果實是一個淺黃色的小圓球，看上去很像黃色的小番茄，口感酸甜，帶有一股淡淡的乳酪香味。菇娘有許多品種，除了最常見的黃菇娘，還有紅菇娘。不過紅菇娘的味道不如黃菇娘甜，經常用來泡水或者榨汁，而不直接食用。

火龍蕉

香蕉相信大家都吃過，不過如果你看到火龍蕉，你可千萬別以為這是熟過頭的爛香蕉，火龍蕉也是香蕉的一種，人家天生就穿著成熟穩重的紫紅色外衣，價格也比普通香蕉貴不少呢！它果肉顏色倒是與普通香蕉類似，有時會偏粉紅，不過口感更加香甜軟糯，還帶有特殊香氣。東非、東南亞、南美都生產這種香蕉，中國南方也有種植。

火龍蕉的生長周期比普通香蕉要長，普通香蕉幾乎一年四季都可以連續收穫，而火龍蕉通常2年以上才會結果一次！可以說是非常稀罕了。

在吃火龍蕉時也應當注意，如果買回家時表皮還帶有青綠色，或者手感偏硬，果皮不易撕開的話，說明還未完全成熟，可以在室溫下放置幾天，等到表皮變紅，手感變軟，開始散發香味後再食用即可。

木蘋果

木蘋果絕對是黑暗水果界的一員大將，這種水果外表看上去破破爛爛的，成熟後外皮會散發一種酸臭味，但口感卻是酸酸甜甜的，喜歡這種口感的人吃著吃著就上癮了，相信木蘋果一定能和榴槤成為好朋友。

木蘋果原產於印度和斯里蘭卡，現在一些亞洲的熱帶地區都有種植。成熟後的木蘋果有椰子大小，果殼也很硬，需要用特殊刀具劈開，果肉可以用勺子舀著吃，為棕黑色，有種粘稠質感，夾雜著白色種子，看上去就像腐爛的木頭，它還真是丑得表裡如一呀！

蛇皮果

蛇皮果屬於棕櫚科，果實呈水滴狀，頂部有一個小尖頭，外皮覆蓋著紅褐色的鱗片，就好像蛇皮一樣，而且非常堅硬，不小心就會劃傷手，在剝皮時捏住尖頭扭動就能扒皮剝開，露出白色果肉，是不是有種幫蛇蛻皮的感覺？

蛇皮果一般有3瓣果肉，看上去就像蒜瓣兒，口感一般比較酸甜，不過蛇果總共有30多個品種，不同品種的蛇皮果果肉質地差別較大，有的很爽脆，有的偏干硬，比較受歡迎的是口感好的日惹蛇皮果和巴厘蛇皮果。

露兜果

露兜果長得很像菠蘿，有個特別隨便的別名就叫「假菠蘿」，不過它與菠蘿並沒有什麼親屬關係。露兜樹主要分布在太平洋沿岸的熱帶地區，當地人會使用露兜樹的樹葉來做菜，包裹米飯、肌肉、魚肉後蒸制，帶有獨特花草香氣，它的葉子還可以用來編織席子。

露兜樹的果實結構特殊，由一根根的圓錐形的果瓣湊在一起構成，一個成熟的露兜果可以有一百多個瓣，不過這些瓣裡面有很多纖維，不能直接吃下去，而是要像甘蔗一樣，吸吮黃色的部分，嚼一嚼然後吐掉，可以吸到酸甜的果汁，露兜樹的果汁非常粘稠，接近糖漿的質地，口感上很像甘蔗和芒果的混合物。

木通

木通的外皮顏色是有些神秘的淡紫色，略微彎曲，遠看有點像茄子，這個水果成熟時外皮會炸開，有個生動的別名叫「八月炸」。

果肉呈半透明色，可以用勺子挖著吃，果肉質地粘稠，軟糯多汁，口味比較淡，有點像火龍果。果肉除了生吃，還有一些不太像水果的特別吃法，也可以加蜂蜜煮食，或者加入香料燉湯，木通的外殼也能吃，可以直接油炸或者煎炒做菜，嫩芽可以用來做沙拉或者製作腌菜。

木通的花和葉都非常好看，會散發一種淡淡的巧克力香氣，所以它還有個別名叫「巧克力藤」，許多人也會養木通來觀賞，春夏季節可以欣賞花葉和藤蔓，養得好的話秋季也會結果。

嘉寶果

這種水果的最大的特點是生長在樹上，每到成熟季節，這個場面對於密集恐懼症患者非常不友好。

它原產於巴西，別名巴西樹葡萄，雖然長得很像葡萄，不過它並不是真的葡萄，而是屬於桃金娘科。嘉寶果實呈光亮的紫黑色，遠看確實很像生長在樹上的葡萄，成熟的果肉口感也非常像葡萄，口感清甜，富含果汁。嘉寶果的果皮很厚，直徑有3~4cm，果肉內通常有1~4顆較大的種子。

嘉寶果在巴西是一種非常流行的水果，嘉寶果通常在採摘3~4天後就開始腐壞，所以經常被用來做果脯、果醬，還可以用來釀造烈酒，也正是由於它極短的保鮮期，鮮果在產地之外非常罕見。

龜背竹

如果你第一眼先看到這種植物的全體，你一定默默地想：到底該從哪裡下口呢？它真的是水果嗎？答案就藏在頂端，那一節身披龜甲，看上去一點也不好吃的「棒子」就是龜背竹的果實。

龜背竹的果實有人叫它鳳梨蕉，有人叫它蓬萊蕉，只要剝開外殼，你就知道它為什麼叫這個名字啦，它的果肉看上去非常像香蕉，帶有一種鳳梨香味。如果大家想嘗嘗鮮，一定要萬分小心，沒有成熟的果子不能食用，果實裡面的「芯」也不能食用，只能吃柔軟的果肉部分，龜背竹本身還會分泌有毒汁液，在採摘時也需要應當格外小心。

除了果實可以食用，龜背竹本身還是一種觀賞植物，它的莖幹上生有褐色的氣根，形如電線，非常有趣，所以也有人叫它電線草。在秘魯，人們會使用它的氣生根編織繩子，在墨西哥，人們則會用它來編織籃子。

作者：折耳根

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