養生謠傳，隔夜菜亞硝酸鹽過多不能吃對嗎

隔夜菜亞硝酸鹽過多不能吃，小龍蝦寄生蟲太多不能吃，減肥晚餐不能吃等等這些養生秘訣都對嗎。只能說人生太慘，為了養生什麼都不能吃，下面我們來說說這些謠傳。

1.小龍蝦寄生蟲太多了，小心吃後會被感染

其實我們吃的小龍蝦基本都是人工飼養的，養殖戶為了這些蝦的身體健康也是費盡心力了好吧。畢竟蝦長得不好的話他們賺不到錢。就算有一些寄生蟲，只要我們在吃小龍蝦的時候注意這些，基本就不會有什麼問題。

1)吃小龍蝦一定要煮熟，這個大家一定要注意

2)有死亡，腐敗現象的蝦一定不要吃

3)在處理蝦時，蝦線要處理乾淨

4)小龍蝦最好要先油炸，再用沸水煮熟，持續十多分鐘

2.炒的菜放過一夜後就不能吃了

在看這種文章是一定要注意這種有害物質的含量，以及到底人體攝入才會產生不好的影響。雖然隔夜菜會產生亞硝酸鹽，但根本沒有達到中毒，致癌的地步。如果蔬菜在炒之前焯過水，那麼大部分的亞硝酸鹽早就溶進水裡了。所以隔夜菜不能吃的說法根本不正確。

3.減肥的時候晚上不吃飯效果更好，也能讓身體更健康

不要為了減肥就不吃晚飯，雖然肉肉會下去但要付出的代價是身體變得不健康。這種虐待我們腸胃的行為小心以後它們報應。晚飯我們應該適量的吃些，如果要減肥的話，吃些清淡的東西就好。

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