靠開早餐店賣燒餅，他8年買了7套房

「大媽你做生意不實在啊，我這餅怎麼只有一個雞蛋呢？你少我一個雞蛋能多賺幾分錢？」

「我一個月凈賺3萬，我會少你一個雞蛋嗎？」

這段對話前段時間發生在北京一個早餐鋪前，大媽這句話一說出來，就上了熱門，很多網友都被刺激到了，不過這個大媽確實沒有吹牛，像大媽這樣的隱形富豪還真不少。

煎餅大媽賣煎餅一個月賺三萬早已不是什麼傳說。在浙江金華市區有一位楊師傅賣了8年燒餅，他告訴記者，他靠賣燒餅撐起了整個家、養兒育女，最好的時候有7套房子在手上，這其中還不包括其他的店面。早餐行業能致富早已是人盡皆知，人每天的第一件事就是吃早餐，經專業人員預測中國人的早餐食品總消費不久後將達到1.95萬億元。投資房地產的甜頭楊師傅也嘗過，但她卻始終沒有丟棄賣燒餅這個行當。他認為，這個很多人看不上眼的行業，確實最踏踏實實、穩穩噹噹的行業，利潤還非常可觀。

2009年的時候楊師傅37歲，那時他住在農村，之前學習過烹飪。為了養活一家人，他干過很多行業，賣過肉、干過工地，村裡有個紅白喜事也常請他去掌勺。有了一些積蓄後，他便和老婆商量著，在市區找了個地方開了一家早餐店。

楊師傅主要負責做燒餅，他老婆負責炸油條，生意還不錯，夠維持生計。此後8年的時間，楊師傅一門心思地就鑽進了麵糰和烤爐里。楊師傅做早餐，從零基礎入行，到後來收到食客們的追捧，後來甚至還成了「網紅」，現在楊師傅平均每天要賣三四百個燒餅。一個燒餅3塊錢，一根油條2塊錢，早餐店裡還還賣些包子、饅頭、餛飩、豆漿等其它的餐點，差不多70個平方米的小店，要7個人輪流招呼，還經常顧不到所有食客。生意這麼好，那楊師傅一個月到底能賺多少呢？楊師傅說，除去成本，每個月的凈利潤至少有3萬元。

楊師傅對自己做的燒餅特別驕傲。從購買食材到做出成品，他都有自己的一套法則，最終贏得了一眾食客的胃。楊師傅的燒餅無論是從食材還是口感來說，都與眾不同。正因為如此，楊師傅的餅都是還沒出鍋就有人等著買了。

開早餐店的第一年，楊師傅就賺了不少錢。之後每隔兩三年他就會投資一套房產，最多的時候手上一共有7套房，這其中還不包括兩家店鋪。

楊師傅說「我不是個能做大生意的人，房地產投資，還有其他投資我也做過，但還是憑我這門手藝吃飯最踏實。這個行業很多人看不起，嫌臟嫌累，但這都是實打實的、利潤不錯，風險還小。」

談到手藝的繼承，楊師傅有跟其他父母不同的看法：「家業再大也有揮霍完的時候，只有手上的本事是永遠花不完的，有房子、車子不如有手藝來的踏實。」

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