在家擼串兒不是夢！招牌紅燒肉經典升級

美食 06-15

三刻321cooking是下廚房App旗下品牌，提供半成品生鮮料理食材包。食材包內含製作菜肴的全部原料和調料，定量分裝，通過中央廚房切配、冷鏈宅配到家，根據詳細食譜，讓您只需幾分鐘，就能在家做出餐廳水準的美味大餐。現已開通京津冀地區配送。

在介紹本期新菜前，

三刻君想分享兩個近期印象深刻的場景：

>地鐵

一個人因為實在太擠，

為了抓緊欄杆把行李扔到地上，

手卻始終緊緊拽著一盒營養品，

他那儘快到家的急切期盼，

我彷彿也能感受到。

>辦公室

同事回家前打電話「想吃家裡燒的肥腸」，

媽媽一直說肥腸太麻煩了咱不吃了，

但回家的飯桌上依舊有這道菜；

一句「想吃」讓爸爸起大早收拾了半天，

肥腸吃到嘴裡是特別乾淨的。

父親

筷子兄弟

00:00/05:00

端午，又一個闔家團圓的日子，

父親節更是表達感謝的重要契機。

回家的路或短或長，

『渴望團聚』是遊子共同的節日訴求。

抑或者這次無法回家，

但也會希望下次通電話時，

有機會說一句：

「爸媽我下周末回家陪你吃飯！」

給爸爸的快樂遠不止父親節這一天，

給親人的陪伴也遠不止端午節這一天。

這個618註定不平凡

世界盃，端午節，父親節

小長假電商大戰

三刻還是一如既往簡單真誠

重！磅！推！薦！

超豪華串串香套餐

一組熱辣定妝照了解一下

本周世界盃開鑼

北京時間2018年6月14日23點，世界盃揭幕戰開啟，可作為純吃貨的三刻君只關注到了這條新聞

世界盃在家擼串不是夢

踢球的已經備好了他們的戰鬥食糧，相比較XX隊出線，吃貨的眼裡就只有「看球吃什麼」這一世界難題。麻小？算了吧！年年吃麻小，一年比一年貴，一年比一年難吃。三刻團隊歷經兩個月的調研與測試，為大家帶來——串串香！

串串香源自成都，由火鍋演變而來。用竹籤串上各種食材浸泡在紅油湯底中，熱鬧誘人。但要想在家吃上一次，光是準備食材就工程浩大，底料更是難以做出餐館的味道。

我們實地調研了多家火爆串串香專營餐廳，從鍋底的調味，到串串食材的選擇，進行了多輪測試調整，終於推出這一套串串香料理包！貼心設計了組合套餐，每一樣還可以單獨加購，甚至連竹籤都配送給你！從此在家轟趴又多了一個好選擇。

套餐 | 基礎套餐 48元

基礎套餐=紅油鍋底+牛雜組合1包+五花肉串串1包

套餐 | 完整全套原價88元限時78元

完整全套=紅油鍋底+所有配菜各1包

單點鍋底 | 秘制紅油鍋底 20元

以地道重慶清油火鍋底料為基礎，添加自製紅油，撒入蒜碎、蔥花、白芝麻，辣度適中。串串香有冷熱兩種吃法。熱鍋串串與火鍋一樣，是把串串放到加熱的鍋底中直接涮煮。我們更推薦冷鍋吃法：將串串用清水燙熟，再浸泡到提前煮好的鍋底中，不用一直加熱鍋底，非常適合夏天在家吃。

內含7件：

清油火鍋底料、自製香辣紅油、調味醬油、蒜碎、香蔥段、香菜、白芝麻；

一份可煮一大鍋。

以下配菜均可單獨加購均贈竹籤

牛雜組合 150g 18元

黃喉片、毛肚絲、毛肚片

大塊毛肚片和爽脆毛肚絲，讓毛肚愛好者一次吃到兩種不同口感，肥厚的黃喉脆韌Q彈，超過癮！

五花肉串串 110g 10元

五花肉、酸豆角、泡椒

特別推薦！肥美的五花肉蒸熟後切片，肉香四溢，卷上酸豆角和泡椒，酸辣提香又解膩。

牛肉串串 110g 15元

牛肉、酸豆角、泡椒

優質西冷牛肉刨成薄片，用少許油腌制，可卷上配送的酸豆角或泡椒一起串起來，酸酸辣辣與牛肉的鮮香非常搭。

豆腐組合 200g 10元

魚豆腐、千頁豆腐、日式油豆腐

精選出三種大受歡迎的豆腐：魚豆腐鮮美，千頁豆腐脆韌，日式油豆腐外酥內軟，都很適合串串香。

丸子組合 150g 15元

牛肉丸、墨魚丸、香菇丸

三種純手工打制的地道潮汕丸子，招牌牛肉丸Q滑彈牙，墨魚丸脆滑鮮美，香菇貢丸鮮香，都是人氣口碑熱銷款，品質超贊。

老爸最愛 | 私房山楂紅燒肉 28元

招牌菜經典升級

去年的父親節三刻君做過一次小調研，詢問小夥伴們「你爸爸最愛的一道菜」，結果紅燒肉得票遙遙領先，我們也因此推出了三刻的「初代紅燒肉」。這碗紅燒肉在這一年間不斷調整配方，在又一個父親節到來的本周，很高興邀請大家品嘗它的最新升級版——山楂紅燒肉！

為了夏天也能大口吃肉不油膩，大廚獨具創意，在紅燒肉中加入老北京宮廷小吃「榲桲兒」山楂果，柔和的果香酸甜開胃又解膩。

大塊五花肉已經提前蒸過，去除了部分油脂，剩餘的肉汁再添加到紅燒醬汁中，去膩而留香。紅燒醬汁使用蔥姜八角等香料、釀造醬油、花雕酒精心配比，糖色也由中央廚房提前熬好加入醬汁中，只需15分鐘，就能煮出口感鬆軟、色澤紅潤的紅燒肉！

食材包內含5件：

主料：蒸熟五花肉塊

輔料：榲桲兒山楂、香蔥段

調料：自製紅燒醬汁、自製蔥油

需自備：水

保存期限：0-4℃ 3天

廚具：炒鍋

口味：醬香微酸甜

辣度：不辣

烹飪時間：15分鐘

食材包凈重：420g（五花肉生肉300g、蒸熟230g）

手牽手 | 花生雞腳燜豬手 46元

膠質爆棚爽滑入味

兩種膠質滿滿的食材，營養滋補，也是超棒的下酒菜！用花雕酒、柱候醬、海鮮醬調製的燜燒醬去腥又提鮮，冰糖帶來清甜口感和紅亮油潤的色澤，加上大塊腐乳與南乳汁，風味濃郁獨特。所有食材都已經由中央廚房提前燉煮入味，糯而不爛，花生香脆。配送燉煮原湯，只需復熱收濃，即享誘人美味。

食材包內含3件：

主料：豬手塊&雞腳

輔料：熟花生

調料：燜燒醬汁

保存期限：0-4℃ 3天，冷凍可保存30天

廚具：湯鍋

口味：醬香微甜

辣度：不辣

烹飪時間：15分鐘

食材包凈重：820g（熟豬手塊240g、熟雞腳120g）

洋氣主食 | 墨西哥牛肉薄餅 22元

不是墨西哥粉絲也能吃

墨西哥薄餅Quesadilla類似夾餡的煎餅，纖薄酥脆，是在墨西哥餐廳中必點的美食之一。三刻此次推出的是牛肉口味，自製的牛肉醬選用肥瘦相間的牛腩肉餡，用多種調料腌制後，與培根、新鮮番茄、洋蔥、尖椒一起炒制，還能吃到綿綿的紅腰豆，用料豐富，工序繁複，風味濃郁地道，飽含誠意與用心。用薄餅夾起來，再煎得焦焦脆脆，趁熱切開還有會拉絲的芝士！搭配自製新鮮莎莎醬，清爽解膩。