累積銷售13萬份，在家也能喝到地道老北京酸梅湯！

說起酸梅湯，每個人都有自己的記憶。你說北有信遠齋，他說南有鄭福齋；有人懷念西安回民街賈三的，有人說南京雞鳴寺門口自製的最好喝，還有人念念不忘武漢老萬成……

但不管哪裡的酸梅湯，總帶著些古早的氣質，彷彿是度過了悠長歲月，從泛黃的舊海報中穿越而來。於是在喝酸梅湯的時候，心總會靜一些，時間也總是過得慢一些。窗外吹來小風，舌尖上冰涼酸甜，內心萬里無雲。思緒悠悠，回到了綠樹蔭下知了唧唧的童年，或者，去到了更遠。

先去晚清民國逛一圈，酸梅湯的極盛時期，應該有最好喝的酸梅湯吧？唔，一定要去琉璃廠的信遠齋，那兒可是文人墨客們消暑的心頭好。

梁實秋在《雅舍談吃》中憶：「進門右手方有黑漆大木桶一，裡面有一大百瓷罐……他的酸梅湯的成功秘訣，是冰糖多、梅汁稠、水少，所以味濃而釅，捨不得下咽。很少有人能站在那裡喝一小碗而不再喝一碗的……」

張恨水夜夜想起也饞得不行：「一盞寒漿驅暑熱，令人長憶信遠齋。」

時光再倒回幾百年，西門慶在《金瓶梅》里早已喝上了冰鎮酸梅湯。一天中午，西門慶在花園裡搖著扇子覺得挺燥，便吩咐春梅「有梅湯提一壺來我吃」。春梅「由冷盆內倒了一甌兒梅湯，與西門慶呷了一口，湃骨之涼，透心沁齒，如甘露灑心一般」。

西門慶同學命好，老婆多不說，還有現成的酸梅湯送到嘴邊。想到這裡，思緒不由得跌回了現實……

現實是，大部分時候我們總得親自捋起袖子去廚房一試身手，才能喝到真材實料的、跟梁實秋西門慶他們同款的、真正古早味兒的，酸梅湯。

但往好了想，細細熬煮的過程也很是寫意。拿著扇子搖一搖，絲絲縷縷的香氣里，額上薄薄一層微汗，是與自己對話的好機會。

下廚房市集這款總銷量10000多件、被很多廚友反覆回購的酸梅湯原料包，在一般的原料基礎上作了一些小小的改良，加入了養顏消斑的洛神花、健脾開胃的陳皮與滋陰養血的桑葚，但點睛之筆還當數薄荷葉——它將在關火時與桂花一起放入，並在冰鎮過後，發揮出奇妙又含蓄的風味。

熬煮的過程也是很簡單。泡好材料，熬煮，關火撒桂花，冰鎮。短短几步，小白也搞得定。

這款「正宗老北京味酸梅湯料包」來自「蘭笙」，一個8年來一直專註於純天然花草茶的品牌。它的產品不多，到現在也不過20來個品種；但每一個產品里的每一味原料都精心挑選過——產地要最好的，生長環境要綠色無農藥的。

為保證新鮮，原料全部冷庫密封保存，賣多少做多少，不提前量產。製作中無任何添加。商品全部通過國家QS食品質量生產認證，但蘭笙對商品品質的要求，當然不止於此。

主要原料都被仔細分裝，既幫助大家認識食材，也正體現了對品質的信心。

廚友@懶得遊動的魚評價道：

包裝很好，全部單獨包裝…做了喝，很不錯…食材很乾凈，我感覺都不用沖洗…烏梅特別好，一點都沒脫色，以前敗的的都脫色很嚴重，嚇得我不太敢喝…感覺賣家真是認真在做…這些喝完還會回購。

廚友@prayan評價道：

驚艷到了，試了網上的四五家酸梅湯料包，這是最好喝的。味道濃郁，層次豐富，不是只有寡淡的酸味。按照說明出鍋後才放薄荷，果然把薄荷的香味激發出來了～

廚友@會唱歌的小黃鸝評價道：

能看出是優選的新鮮上好食材製作的，是干制的食材卻看起來非常健康，有生命力。就想要這種天然的口感，生津開胃，喜歡。

蘭笙

全店滿79-5，99-10，159-20

酸梅湯5.9元，薏仁紅豆茶24.9元

優惠僅到6月19日

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