端午！ 不是只有粽子

原標題：端午！ 不是只有粽子

端午節快樂

端午節，為每年農曆五月初五。據《荊楚歲時記》記載，因仲夏登高，順陽在上，五月是仲夏，它的第一個午日正是登高順陽好天氣之日，故五月初五亦稱為「端陽節」。此外端午節還稱「午日節、五月節、龍舟節、浴蘭節、詩人節」等。端午節是流行於中國以及漢字文化圈諸國的傳統文化節日。

端午節與春節、清明節、中秋節並稱為中國民間的四大傳統節日。2006年5月，國務院將其列入首批國家級非物質文化遺產名錄；2009年9月，聯合國教科文組織正式審議並批准中國端午節列入世界非物質文化遺產，成為中國首個入選世界非遺的節日。自2008年起，端午節被列為國家法定節假日。

端午民俗—— 吃粽子

端午節吃粽子，這是中國人民的又一傳統習俗。粽子，又叫「角黍」、"粽籺"、「筒粽」。其由來已久，花樣繁多。

據記載，早在春秋時期，用菰葉（茭白葉）包黍米成牛角狀，稱「角黍」；用竹筒裝米密封烤熟，稱「筒粽」。東漢末年，以草木灰水浸泡黍米，因水中含鹼，用菰葉包黍米成四角形，煮熟，成為廣東鹼水粽。

晉代，粽子被正式定為端午節食品。當時包粽子的原料除糯米外，還添加中藥益智仁，煮熟的粽子稱「益智粽」。

南北朝時期，出現雜粽。米中摻雜禽獸肉、板栗、紅棗、赤豆等，品種增多。粽子還用作交往的禮品。

到了唐代，粽子的用米，已「白瑩如玉」，其形狀出現錐形、菱形。日本文獻中就記載有「大唐粽子」。宋朝時，已有「蜜餞粽」，即果品入粽。

元、明時期，粽子的包裹料已從菰葉變革為箬葉，後來又出現用蘆葦葉包的粽子，附加料已出現豆沙、豬肉、松子仁、棗子、胡桃等等，品種更加豐富多彩。

端午民俗—— 划龍舟

龍船競渡前，先要請龍、祭神。在過去，人們祭祀龍神廟時氣氛很嚴肅，多祈求農業豐收、風調雨順、去邪祟、攘災異、事事如意，也保佑划船平安。用人們的話說，「圖個吉利」，表達人們內心良好的願望。而在湖北的屈原家鄉秭歸，也有祭拜屈原的儀式流傳。

端午民俗—— 掛艾草

在端午佩戴各種可驅邪的花草，來源亦久。端午是入夏後第一個節日，氣溫上升，正是疾病多發的時期，所以在很多年前人們往往會在家門口掛幾株艾草，由於艾草特殊的香味，人們用它來驅病、防蚊、辟邪。端午節在門口掛艾草、菖蒲，就像貼上一道靈符，可以趨利避害。

端午民俗—— 拴五色絲線

中國傳統文化中，象徵五方五行的五種顏色"青、紅、白、黑、黃"被視為吉祥色。在端午這一天，孩子們要在手腕腳腕上繫上五色絲線，以保安康。系線時，禁忌兒童開口說話。五色線不可任意折斷或丟棄，只能在夏季第一場大雨或第一次洗澡時，拋到河裡。據說，戴五色線的兒童可以避開蛇蠍類毒蟲的傷害；扔到河裡，意味著讓河水將瘟疫、疾病沖走，兒童由此可以保安康。

端午民俗—— 畫額

端午節時以雄黃塗抹小兒額頭的習俗，雲可驅避毒蟲。典型的方法是用雄黃酒在小兒額頭畫「王」字，一借雄黃以驅毒，二借猛虎（「王」似虎的額紋，又虎為獸中之王，因以代虎）以鎮邪。

端午民俗—— 戴香包

戴香包，香包又叫香袋、香囊、荷包等，有用五色絲線纏成的，有用碎布縫成的，內裝香料，佩在胸前，香氣撲鼻。

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