這個野菜，不僅非常好吃，對身體還很好！

很多人都喜歡吃一些蔬菜，因為蔬菜裡面的營養非常的多，我們家特別喜歡吃蔬菜，我和我老公特別喜歡吃馬齒莧，我們家裡面的路邊上，會有很多這個菜，也不用去菜市場裡面買一些，可以在外面摘一些，放在家裡面留著吃，他對身體非常的好，經常吃對三高和心臟非常的好。

馬齒莧也是一個葯，很多中醫都把他們當成藥，很多南方人都喜歡吃這個菜，我們這裡很少吃，我們就是把它弄下來，玩一會，我們小時候特別喜歡玩這個，沒事的時候把他當成耳環，放在耳朵上。

如果想要讓野菜保存下來的話，我們可以把摘好的馬齒莧，放在清水裡面，用水洗一下，因為裡面有很多的泥，我們洗好了之後，在水裡泡上一些時間，泡好了之後我們就可把它放在鍋里，等水開了之後，我們就可以把他們放在裡面煮一會，煮好了之後就可以把它放在一邊，然後晾一下，把水分弄好了之後，我們就可以把它放在外面，曬幾天，把他們晒成幹了之後，我們就可以把放在冰箱裡面了。

想吃的時候，我們就可以把它拿出來，然後把它放在水裡面泡一會，把它泡開了之後，我們就可以把五花肉放在水裡面洗一下，洗好了之後放在鍋裡面煮一下，煮好了之後我們就可以把它放在油鍋裡面炸一會，表面呈金黃色的時候，就可以把蔥花和薑片放進去在炒一下，然後把泡好的馬齒莧放進去，往裡面放鹽和雞精以及生抽等調料，就可以出鍋了。

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