很多人對膽固醇誤會太深，男人非常需要，適中才是根本
因為人群老齡化加重，心腦血管疾病高發，越來越多的人知道了膽固醇這個名詞。是的，沒有錯，正如很多人知道的那樣，血液中總膽固醇水平偏高的確有堵塞血管的危害，增加心腦血管疾病的發病幾率。因此很多人中老年人談膽固醇色變，對含膽固醇的食品唯恐躲之不及，其實膽固醇有冤要申。
首先，膽固醇作用重大。作為一種成分，膽固醇在人體中發揮著非常重要的作用，主要有三點：形成膽酸，構成細胞膜，合成激素。合成激素一項，在男性健康方面尤為重要。因為包括睾丸酮在內的很多腎上腺皮質和性腺所釋放的激素以及維生素D，它的前體就是膽固醇。因此如果膽固醇缺乏，男人很多正常的生理功能就難以維持。
其次，膽固醇也有好壞之分。目前醫學界普遍比較認同的是，高密度膽固醇對血管有保護作用，稱為「好膽固醇」。低密度膽固醇容易堵塞血管，稱為「壞膽固醇」。即便如此，美國和加拿大科研人員還研究認為，壞膽固醇並非一無是處，血液中的低密度膽固醇越多，訓練中就越能增長肌肉。而肌肉對男人荷爾蒙意義重大。
再者，高膽固醇食物並不一定就能高度進入血液。一般情況下，它的主要來源是人體合成，約佔4/5，食物中的只是次要補充，約佔1/5，同時隨著食物中攝入的膽固醇數量的增加，身體的吸收率還會自動下降。極端一點，植物不含膽固醇，即使你光吃素，身體也會生成所需數量，但是即使你無肉不歡，肝臟也會僅生成所需而將多餘的清除。
最後，膽固醇水平並非越低越好。雖然高密度膽固醇能清理低密度膽固醇，幫助降低中風和心臟病風險，但是根據華盛頓大學醫學院2016年在《美國腎臟病臨床學會》上發布的一項研究成果表明，這種所謂的好膽固醇的水平含量過高或過低都會增加過早死亡的風險。至於原因目前還尚不清楚。
雖然以上解釋了關於膽固醇的一誤解，但是並不是說就要徹底推翻科學營養學的飲食意見。一個狗狗不咬人，我們也沒有必要非要去撩它。多吃水果蔬菜，多吃魚類海鮮，少鹽多酸，控制熱量和糖分的攝入，對中老年人群的健康還是大有好處。不過飲食僅僅是一方面，合理的運動鍛煉更為關鍵，不管吃多少都要消耗，攢下來可能就會有麻煩。
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