端午節前，幫你總結了艾草的實用知識，快來pick一下！

民諺說：「清明插柳，端午插艾」。

在端午節，各家門前都會插上菖蒲和艾草，小時候總是一出門就發現爸爸早已插好了艾草，如今獨自在外生活的年輕人，不知有多少人還能親手插上艾草，沿襲傳統。

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艾草，也叫艾蒿，冰台，香（相）艾（愛）。

艾草的植株具有濃烈的香氣，作為雜草在中國的鄉野隨處可見。

近來以蘄州的艾為最好，它已成為當地的特產，人們很看重它，稱為蘄艾。

|| 艾 草 的 外 用 ||

【懸掛】人們喜歡在端午節前後懸掛艾草，是由初夏季節天氣炎熱，多雨潮濕，蚊蟲滋生，是傳染病的高發時節，且蛇蟲繁殖，易咬傷人。而艾草的莖、葉都含有揮發性芳香油，它所產生的奇特芳香可以驅蚊蠅、蟲蟻，凈化空氣。

【擦身】除了懸掛，用艾葉煮水擦洗身體可以祛風寒、防感冒；

【泡腳】艾葉煮水泡腳可以逐寒濕，助睡眠。取艾葉50~100克，加清水煮開，再倒入木盆中，泡腳最好是用木盆，不用鐵盆或鋁盆，因為金屬易冷，不利於溫補。待水溫降至40℃左右後，就可以開始泡腳了，水量至少要能浸沒整個腳背，可以至腳踝以上、膝蓋以下，泡腳時間以半小時左右為宜。泡至微微出汗即可。

【艾灸】用棉紙包裹艾絨製成的圓柱形長卷就是艾條，艾條主要用於艾灸。艾灸是中國最古老的醫術之一，屬中藥外治法，可溫經散寒，行氣血，逐寒濕，適用於風寒濕痹，肌肉酸麻，關節四肢疼痛等症。

|| 艾 草 的 食 用 ||

【糍粑】艾草也是一種很好的食物，在中國南方傳統食品中，有一種糍粑就是用艾草作為主要原料做成的，即用清明前後鮮嫩的艾草和糯米粉按一比二的比例和在一起，包上花生、芝麻及白糖等餡料（部分地區會加上綠豆蓉），再將之蒸熟即可。

在廣東東江流域，當地人在冬季和春季採摘鮮嫩的艾草葉子和芽，作蔬菜食用。

【艾米果】每逢立春時分贛州客家人有採集艾草做成艾米果的習俗。艾米果的形狀與餃子有點像，但體積更大內有餡料，可當主食。

端午節馬上到了，不如約上三五好友一起到近郊采艾草，活動筋骨，感受四季。

關於艾草你還知道哪些有趣的冷知識呢？歡迎留言補充

本文轉載自本草中國官方微信

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