夏天最刮油的食物，每天1小把，腰部贅肉再也沒了！
炎炎夏日吃什麼好呢？一盤脆嫩爽口的毛豆少不了，毛豆不僅味道好，其實它還是美食界減脂刮油的NO.1，效果好不好吃了就知道！
減脂瘦腰
清腸通便
嫩毛豆的膳食纖維含量高達4.0%，而傳說中的「植物纖維冠軍」芹菜根莖的纖維含量僅有1.2%。因此。毛豆是名副其實的高纖維蔬菜NO.1。
它可以促進腸胃蠕動，減少腸道對油脂的吸收，因而能預防或緩解便秘，更能改善腹部脂肪堆積，幫你消除大肚腩、重現小蠻腰。
改善脂肪代謝
毛豆中的「脂肪」含量高於其它種類的蔬菜，但這種「脂肪」以不飽和脂肪酸為主，也就是俗稱的「好脂肪」。它可以改善脂肪代謝，降低人體中甘油三酯和膽固醇，讓身體更健康。
清理血管
毛豆中含有能清除血管壁上脂肪的化合物，這種化合物起到降血脂和降低血液中膽固醇的作用，是血管的「清道夫」。
補腦護心
促進大腦發育
毛豆中的卵磷脂是大腦發育不可缺少的營養之一，可以改善大腦的記憶力和智力水平，小孩多吃毛豆可以變得更聰明。
保護心血管
毛豆中有大量優質的植物蛋白，還含有皂甙、植酸、低聚糖等保健成分，能預防心腦血管疾病，中年人可搭配深海魚食用，能抗衰老、護心臟。
預防貧血
毛豆中含有豐富的鐵，並且很容易被身體吸收，可以作為補鐵的食物之一，經常貧血的人也可以通過多吃毛豆來改善貧血癥狀。
預防骨質疏鬆
毛豆中所含的大豆異黃酮物質，被稱為天然植物雌激素，在人體內具有雌激素作用，可以改善婦女更年期的不適，防治骨質疏鬆。
美容法寶
吃毛豆不僅可以補充我們身體的各種營養，它還有美容養顏的功效，女性多吃可以變漂亮。
美容護膚
毛豆中含有大量的植物化合物異黃酮，異黃酮對皮膚膠原具有保護作用，經常吃可以起到養顏潤膚的作用。
減肥瘦身
毛豆營養豐富均衡，含有有益的活性成分，經常食用，對女性保持苗條身材作用顯著。
毛豆中富含的氨基酸，可以有效減少人體水腫，促進新陳代謝，替換細胞中的脂肪，讓形體更加健美勻稱。
夏季解疲勞
夏天因出汗過多會導致體內鉀含量流失，鉀含量不足會就出現疲勞乏力和食慾下降的情況，毛豆中鉀含量豐富，多吃可以有效緩解疲勞，食欲不振的癥狀。
食用禁忌
毛豆的營養價值雖高，但這些人因為身體的原因，需謹慎吃毛豆。
尿毒症患者
尿毒症患者不宜吃含鉀高的食物，吃了會加重腎臟的負擔，而毛豆中鉀含量較高，所以尿毒症患者忌吃毛豆。
對黃豆過敏者
毛豆是新鮮連莢的黃豆，所以對黃豆過敏的人也不能吃毛豆。
三歲以下的幼兒，久病體虛的人
毛豆比較難被消化，三歲以下的小孩吃豆類可能會消化不良，導致腹脹等不適感，久病體虛的人也一樣，不宜吃不易消化的食物。
腹瀉者
腹瀉者食用毛豆會加重腹瀉患者的病情，因為毛豆是涼性食物，吃了會引起腸胃不適。
消化不良的人
毛豆吃多了可能引起腹脹，所以消化不良者最好少吃或不吃。如果想吃，建議每天最多吃一把。
怎樣挑選毛豆
看顏色
有的毛豆顏色偏黃，有的毛豆是翠綠色，顏色翠綠的毛豆比顏色偏黃的毛豆更新鮮。
看豆粒
有的毛豆裡面有三顆豆子，有的有兩顆豆子，三顆豆粒的毛豆比兩顆豆粒的毛豆生長更充分，盡量選擇有三顆豆子的毛豆。
捏毛豆
用手捏毛豆，捏上去顆粒飽滿、硬度好的毛豆比那些捏上去乾癟的毛豆要好。
視頻來源：梨視頻 靈動美食
視頻來源：梨視頻庫味美食視頻
文 ：有品生活 （ ID： pinpinlife）
TAG:回娘家 |