農民以前拿它來餵豬，如今成為一道好菜，它對減肥瘦身還有一套！

在農村，生長著各種各樣的野草，每天農民朋友們進進出出總能看到，這些野草也算是農民朋友們生活中的一部分了，大部分人對野草的認識還是很少的，其實，有些野草是可以當野菜吃的，甚至還有豐富的營養，有些野草還可以當作草藥，可以用來治病。

但還是有一些野草讓農民朋友很頭疼，那就是「野莧」，野莧生長在農作物附近，會在一定程度上危害農作物，農民朋友們對野莧應該都不陌生，在農村它是很常見的一種野草，很多省市都生長有這種野草。

這種野草很讓農民朋友們討厭，因為它對農作物還有一些蔬菜都有危害，偏偏野莧還有很強的適應力，繁殖力也很強，不好除去，農民朋友們對野莧這種野草也是很頭疼，沒什麼好的去除辦法，一般都會選擇把它砍掉。

以上說的都是野莧的危害，但是其實野莧也有它的優點，雖然它在農田裡會危害農作物，但是它卻是一道好菜，尤其是適合老年人吃。野莧有好幾種，其中，綠莧的營養價值是很豐富的，含有豐富的蛋白質，並且很容易被人體吸收，甚至比牛奶中的蛋白質還好吸收。

除了含有豐富的營養，野莧還有減肥的作用，它可以很好的幫助人體通便，利尿，防止便秘，現在的人都愛美，尤其是女性，都想讓自己體態輕盈，瘦一點，有一個好身材。所以，野莧更是受到了許多女性朋友的喜愛。

對於許多農作物來說，野莧可能是害草，但是對於人們來說，野莧又不失為是一道好菜，營養豐富，還能幫助人們減肥輕身，所以很多人都很喜歡野莧。野莧在農村很常見，但在城市裡可就不常見了，所以野莧在城市裡賣的價格還是很高的，物以稀為貴嘛。

以上圖片來自網路

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