家裡只吃山茶油可以？

因為每一種食用油所含的脂肪酸不同，而人體在不同時期所需的脂肪酸又有相應區別。如妊娠時期前三個月是胎兒大腦形成時期，需要多補充促進大腦生長發育的含亞麻酸最高的亞麻籽油、紫蘇籽油；

到青少年時期新陳代謝旺盛，可以適當吃些肉類食品，以增加能量；

而到中、老年時期就需要多補充含單不飽和脂肪酸高的山茶油、橄欖油！

山茶油中不含膽固醇，食用後不會使人體血清中膽固醇增加，減少血管硬化和血壓增高，維持人體血清中的低值膽固醇和低值血漿纖維蛋白、血脂。

但是我們不可避免要出差、旅遊、工作、學習，不得不在外吃轉基因油、廉價調和油、甚至是地溝油。這些油中含超高的＂飽和脂肪酸＂及＂亞油酸＂，前者會選成血脂沉積血管而阻塞，後者會造成血液粘度增高而形成血栓，日積月累，隨年齡增長身體逐漸出現狀況：發胖、高血脂、高血壓、腦動脈硬化，心梗，腦梗等。所以我們要多食用含單不飽和脂肪酸高的山茶油。切記油和水一樣重要！

膽固醇

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