紅燒肉中加入它，肥而不膩，入口香甜非常的美味

相信小夥伴們都吃過各種各樣的紅燒肉，也知道紅燒肉的營養價值，更加知道紅燒肉非常的下飯又下酒。可很多小夥伴們說自己在家裡製作的紅燒肉沒有餐館裡的好吃，究竟是什麼原因呢？其實主要原因還是在於食材上。今天小編跟大家分享一道美味紅燒肉的製作方法只需要往紅燒肉中加入它就能製作出美味的紅燒肉出來。下面開始製作吧！

首先準備500克的五花肉，把五花肉清洗乾淨砍成兩節，接著往鍋中倒入半鍋清水大火燒開，等水煮沸之後把五花肉放入鍋中，之後往鍋中加入幾片生薑,再蓋上鍋蓋大火燉煮十分鐘左右。

十分鐘之後揭開鍋蓋，把五花肉撈出放在案板上切成一厘米左右的丁狀備用。接著再準備，一根香蔥,三根尖椒,幾粒大蒜子,幾顆小米辣椒,八角,桂皮,茴香。

下面另外起鍋，往鍋中倒入少許食用油大火燒開等油溫上來後放入幾顆冰糖小火炒糖色，炒好之後倒入碗中備用。

這時在另外起鍋，往鍋中倒入少許食用油大火燒開，等油溫上來後把五花肉倒入鍋中翻炒幾下。五花肉炒至焦黃之後倒入姜蒜,大料炒出香味，然後再倒入事先炒好的糖色。接著加入少許的雞粉,食用鹽翻炒均勻，進行調味。之後往鍋中倒入適量的開水覆蓋住五花肉，再加入少許醬油，然後把尖椒和小米椒切成圈倒入鍋中翻炒均勻，蓋上鍋蓋小火燜煮半小時左右即可出鍋裝盤。簡單美味的紅燒肉就製作完成了。

溫馨提示:紅燒肉一定要是先炒至焦黃，才可以將配料放入鍋中。

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