這也漲，那也漲，為啥糧價不能漲？終於有人說出了真相！

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——水稻那點事兒

前段時間《種糧大戶紛紛退還流轉土地，地誰來種？》一文中提到一個現象：種糧大戶紛紛退租流轉土地。而通過鄉村考察，小編也發現很多農村留守老人，他們手中的土地也都選擇轉租給別人，有的甚至荒廢無人管理，對農業創收失去信心。

究其原因，還是在於二十年不漲的糧食價格，個體戶產量小，不能規模生產規模銷售，種糧食只能糊口、難以養家。面對這樣的情況，為什麼糧食價格卻遲遲不能上漲？

社會大環境決定，糧價難以上漲

高速發展的中國需要擺脫貧窮落後的狀態，增強自身的經濟實力，為工業化發展積累資金。而高速發展的工業是以犧牲農民利益為前提存在的，是在國民水平較低的情況下完成較高的工業化水平，因此造成工業與農業交換的不對等，糧食價格也遲遲不能上漲。

?例如：剪刀差宏觀分析法，政府通過價格渠道從農業部門創造的GDP中轉移出去的價值，農業產品價格低於價值，工業產品價格高於價值。

供給和需求決定糧食的價格，糧食是一種需求彈性極小的商品，也就說不管糧食價格漲或者跌，人們對它的需求基本是不會變的，然而隨著現在收入和生活水平的不斷提高，出現了很多可以替代糧食的商品，相應的，人們對糧食的需求在減少，糧食價格上漲的推動力小了，也就沒辦法出現大幅漲。

?例如：

五十年代：由於我國資源不足，人們飲食以粗糧、素食為主

上世紀70年代：每張餐桌上的菜肴是相似的

上世紀80年代：從溫飽走向小康

上世紀90年代：饕餮時代的來臨

21世紀：吃並選擇著

食物在不斷地更新豐富，選擇過多，降低了糧食的使用，二次開發的糧食作為工業產品出現，原產糧食價格依舊很低，不能上漲。

糧食作為生活必需品如果價格抬升，相應的麵粉、農藥、化肥等等與其相關的商品價格也會上漲。

可以想像，如果糧食價格不斷抬升，農民受益的同時，居民基本的生活成本會大幅提高，這可能會影響到社會的安定。

所以，不管是糧食價格也好，還是其他商品的價格也好，生產者都希望出售價格越高越好，但是價格並不是由生產者意願決定的，而是由供需關係，或者說是市場決定的。雖然我國政府也出台了一系列干預糧食價格的政策，但作用大多在於托底，而不在於拔高。

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