不可多吃的4種肉蔬，西葫蘆上榜，最後一種許多人都愛，一定要戒！

皮蛋，主要成分是黃色鉛粉。這種成分是有毒金屬，吃入後會很難排出，會積聚在體內，導致人體的記憶，神經等系統造成傷害。

西葫蘆，經過高溫加熱後，釋放出的丙烯醯胺最多，而這種是屬於基因致癌物。進入人體後，會導致遺傳物質損傷、基因突變甚至致癌。

蘑菇，無論是野生的蘑菇還是人工培育的，加熱後很容易產生大量的亞硝酸鹽，這種物質食用過量極其損害腸胃，短期內可能導致頭暈、噁心、腹瀉等不良癥狀，嚴重的話可能導致腸胃炎！

豬肝，是豬身上的一個解毒轉運站。而多食豬肝，會產生炎症，甚至肝癌。此外，可能還有肝臟寄生蟲等疾病。

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