郭西河教授教你畫寫意蔬果
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郭西河（1917—1995），名熙和，號伴雲，浙江紹興人，美術教育家、畫家。精於小寫意花鳥，充分吸收齊白石、王雪濤技法特點，筆墨華滋，神采靈動，匠心獨運，自成一家。本素材摘錄自《名家教課畫稿 花鳥·草蟲》，郭西河繪；欒祿璋整理，遼寧美術出版社2000年出版，節選網路共享內容僅供參考，如需深入學習，請從正規渠道購買正版圖書！
枇杷畫法
畫枇杷先點葉，用深淺墨畫出，多用側鋒滾筆，注意著筆大小變化（也就是葉子的大小變化），千萬不要太受形的約束，要做到大膽落筆，以勢取勝。
葉子的用筆要前深後淺，或前淡後重都可以。葉畫成後，用粉加黃略在筆尖部蘸點朱紅，點出果實略呈橙黃色。分組來點，最好能將主要一組果或主要幾組果襯托出來為佳，起到呼應效果。
果點成，畫果莖，用赭墨來畫。果頂端用赭墨點四點或以一點代替均可，看準果的方向後點出。
然後畫枝幹，要根據整個構圖需要，開合關係，以輕筆畫枝，雜以虛筆。用重筆側鋒畫老乾，要做到穿插有適宜，同時也要注意墨色深淺變化。
最後待葉子將干未乾時，勾葉筋，可中側鋒並用。
葡萄畫法
畫葡萄一般先畫葉，以重墨畫出幾個主葉，次葉以淡墨襯之。寫葡萄葉有尖圓兩種，但宜畫成圓葉，點葉時側鋒用筆，三筆一葉，三筆相接處，要留缺口，葉柄處留較大缺口，這樣葉子才生動，也比較符合生長規律。
然後畫果實，以深淺紫色畫成圓形，要注意果點後的形體。果實畫出後，要在果上點點，一般用赭墨點出，方向要協調。
畫枝幹用草綠加墨畫出嫩枝。老乾，以草綠加赭墨畫，用側鋒，要有力，運轉要自如，也可用墨畫。最後待半干時勾葉筋，用重墨來畫，淺墨畫淺葉的葉筋。
石榴畫法
石榴可用汁綠加墨，也可用赭紅加墨，先畫石榴的大型，有的已開嘴，使之變化，開嘴石榴見籽，籽用洋紅點之，要有疏有密，不可太勻，也可適當勾使之籽粒明顯。葉子用老綠點成簇，勾筋。
山楂、杏、蘋果畫法
山楂、杏和蘋果在畫果時，用筆基本相同，只是色彩與大小不同。杏色用朱磦、藤黃少蘸紅寫之，畫時不易太圓。山楂用洋紅加少量朱磦如同畫葡萄粒，趁濕用胭脂點麻點。蘋果的果實要比杏大得多，可用亂筆按形飛掃，留白，趁濕掃汁綠，感到成熟果由綠轉紅。
以上三種都屬木本，其葉杏和蘋果略有不同。而山楂葉，分叉為楓葉。其色可用老綠或墨，用墨，使之黑紅分明。
此兩幅，上圖是杏，下圖是桃，其葉子不同，畫時桃子大，杏小。
柿子畫法
畫柿子先畫主要部分柿子。以朱紅略加黃用大羊毫側鋒畫出果實。或在一幅畫中，全部由柿子組成畫面，用硃紅色，以重墨畫枝幹，形成黑紅對比，別有韻致。因柿子完全成熟後，葉子全部脫落，只有果實顯得格外艷麗。
畫枝幹，用深淺墨畫出，注意構圖之疏密、乾濕等變化。每個果實，根據果的變化，用墨勾出果蒂，勾畫柿子果蒂，是很重要的一個環節，勾時要有變化。
點葉，用重一些的淺草綠加墨畫出前面葉子，然後再用淺色畫後面葉子，以虛為主，再在葉子上點赭墨點，表示即將落下的霜葉，增加氣氛。
絲瓜畫法
畫絲瓜用長鋒筆蘸汁綠、赭石、墨。然後連勾帶皴，一氣呵成。也可用色畫好瓜體，然後再用墨勾筋。畫莖蔓有如畫牽牛花，只是用筆稍粗即可。
蔬菜畫法
畫蔬菜有時配以魚蝦、鮮果之類，這樣的作品，過去統稱為蔬果圖。畫白菜，先以重墨畫前面葉子，再以淡墨畫菜幫子，再畫後面虛白菜，要用淡墨，注意前後呼應、虛實關係。在墨沒有全乾時，勾白菜葉筋，重葉用焦墨，淺葉用淡墨。
畫蘿蔔是用洋紅，畫蘿蔔纓子，以草綠加紅畫出。畫胡蘿蔔，以側中鋒勾出胡蘿蔔形體。用淺朱紅加黃染之，纓子可用綠墨畫出。畫土豆用赭墨，再用稍重的墨提出土豆的質感來。
畫其他，諸如芋頭、豆角、南瓜、竹筍等畫法大同小異，這裡就不多說了。
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※文徵明小楷《真賞齋銘有敘》，字字端嚴，人書俱老！
※牡丹與吉祥鳥組合
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