與蘑菇的神奇相遇

遇見蘑菇

時間過去已經有些日子了，我與一個蘑菇神奇相遇的美妙仍然留在我的腦海里不能淡去。

那是幾個月前的一天下午，我在看央視紀錄片頻道播出的《神奇的蘑菇》，講的是蘑菇的神奇特性，以及它和自然界、和人類的密切聯繫，我完全被其中講述的種種內容迷住了。

看完這部片子，我應朋友之邀出去吃晚飯。菜是朋友點的，我有點走神，腦子裡還在迴旋著紀錄片里的內容，都沒有理會她到底點了些什麼菜。等菜端上來，我們一邊吃一邊聊天。她給我盛上一小碗湯菜，說：「雙菇燴筍尖，看上去很可口的樣子。」

小小的白瓷碗里，濃濃的湯中沉浮著乳白色和深棕色的蘑菇片，還有幾根嫩綠色的筍尖，看上去可人，吃起來可口。吃著雙菇的時候，我卻忘了剛剛看過的紀錄片《神奇的蘑菇》。

然而，吃著吃著，忽然之間，我在我的碗里看見了它！我呆住了。

（請趕緊先欣賞我當時拍的照片吧——）

它就這樣在小碗里望著我，一直望著我，帶著不會改變的笑容……

我也一直看著它。看久了，我覺得在它童真、有趣的笑容里，有一種讓人揪心的東西。當時我沒有向朋友透露一點點這個情形，我覺得那個時空只能屬於我和它。我又想起了紀錄片里那些關於蘑菇的內容——

蘑菇屬於真菌，它既不是動物也不是植物。在地球上出現生命的早期，它們就以自己的方式建立起了自己的王國。當植物和動物分化開來，各自朝著不同的方向進化時，真菌此時仍屬於動物這一分支，直到900萬年後，它們才開始踏上自己的進化歷程，建立自己的王國。這就解釋了它們至今保留的一些生物特性，為何讓它們看起來更像動物、更像我們，而不是更像植物。

真菌獲得養分的唯一途徑，就是依附在其他有機物上，有些真菌直接進入植物的根部，吸收這些植物的糖分，同時以水和礦物質作為回報，進行雙向的營養交換，形成自然界中最複雜、最重要的共生關係之一。

但也有一些真菌只貪婪汲取植物的糖分，卻不回報水和礦物質，導致植物得上一種名為枯梢病的病，最終死亡。

還有一類腐生真菌會分解和消化腐爛的東西，使得自然界和諧存在。森林中的每一片樹葉、每一根樹枝，都是由這類真菌分解的。整個地球如果沒有真菌的分解，早已經被垃圾掩沒。所以腐生真菌對自然環境極其重要，它們成功地實現了對於垃圾的分解和再利用，讓整個自然界更加符合動植物的生存。

有些真菌會寄生在昆蟲的體內，直到殺死昆蟲，長出自己的子實體。

現在，人類已經開始了解和利用真菌「邪惡」的一面。有些真菌細胞會與人類的細胞進行深層次的相互影響，我們可以利用真菌來改變人類的健康狀況，甚至是生存方式，這也足以說明真菌與人類是密不可分的。

真菌生命中的每一個階段都顯示出，它們與我們人類有多麼相似，正因為這種強大的聯繫，我們才和蘑菇合作得那麼融洽，我們可能比我們自己所認為的，更像蘑菇——紀錄片的最後這樣說道。

在白色小瓷碗里望著我的這片蘑菇的小臉，它只是廚師在製作一道菜的時候，將一朵蘑菇切成眾多的蘑菇片中的一片，卻恰好有著這樣的面容和神情，又恰好被我遇見。它是想告訴我什麼嗎？或者是對我觀看了《神奇的蘑菇》的一種回應？但是，不會每一位《神奇的蘑菇》的觀眾都能有這樣一個小小的奇遇吧？

我不能解讀。但這一刻我的內心被深深打動了，單單是這奇妙的相遇，它只是躺在小碗里用這樣的神情看著我，我和它之間的聯繫就已經產生了。這種心裡為之一動，這種默默相視的美好感覺，也是蘑菇和人類之間的另一種合作和影響方式吧？這種方式不是通過細胞，而是通過心靈實現的。

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