雞腿這麼做超好吃 一個電飯鍋就能搞定 烹飪小白也能0失敗

小時候特別喜歡吃雞腿，但是有的時候家裡做的雞腿總是發柴不夠嫩，而且很容易不入味，這樣的雞腿很難提起食慾。後來自己會做飯了之後，就研究了一種比較完美的雞腿做法，這樣做出來的雞腿不僅嫩滑而且味道足，連雞骨頭裡面都有湯汁的味道。兒子還誇我，媽媽你做的雞腿咋連骨頭都這麼好吃呢！這麼做的雞腿可以說是超級下飯，就連比較挑食的兒子都能吃很多。各位媽媽們，如果家裡的寶貝挑食不愛吃東西，就可以做做這道菜看看，可以增強寶寶胃口哦。

其實做法真的很簡單，只需要一個電飯鍋即可完成！可不要小瞧電飯鍋這個神器，如果家庭裡面只拿電飯鍋煮飯的話，那可就太浪費了。其實只要肯研究，電飯鍋也能做出非常豐富的菜品的。用電飯鍋的好處是既沒有油煙，也不用人看著，全程自助開鍋即可食用。而且電飯鍋最好的一點就是增加了「燜」這個功能，能讓做出來的菜品更加酥爛軟糯。

首先準備好新鮮的雞腿洗凈然後用尖銳的東西在雞肉上面扎一些小孔，當然也可以用刀劃口。這樣做的目的，就是為了讓雞肉更加入味。如果不介意成品的賣相的話，可以多劃幾刀子，這樣入味更好更香。

然後準備，豆油，醬油，料酒，白糖，食鹽適量放入一個大碗中，攪勻調成汁液。將調好的汁液慢慢倒入雞腿中攪拌，讓雞腿肉和汁液充分融合。把汁液連同雞腿肉一起放入冰箱冷藏櫃冷藏一個小時後取出。

最後將電飯鍋里刷油然後將蔥姜蒜放入鍋底，把雞腿和湯汁一起倒入電飯鍋中，按煮飯鍵子。等到電飯鍋的按鍵跳起來就表示做好了。出鍋後的雞腿，還可以刷上一層蜜，這樣做出來的雞腿中肉香夾雜著醬香和甜香，十分美味。要注意的是，為了保證這道菜的口感和雞腿肉的緊實不發柴，一定不要放水煮。

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