法國傳教士潛伏景德鎮偷秘方

文化 06-16

法國傳教士潛伏景德鎮偷秘方

青花壓手杯（花心）
明永樂
高4.9cm，口徑9.2cm，足徑3.9cm

在所有中國瓷器中，青花瓷對世界產生的影響力，無疑要排到第一位。

早在元代，它就成為阿拉伯人最喜愛的瓷器。但是，從中國進口的瓷器非常昂貴，一個青花瓷碗當時要價30兩銀子，除非貴族和富商，一般的穆斯林是用不起這些瓷器的。因此，他們試圖仿製青花瓷器。

伊朗的古城克爾曼在13世紀（元朝時期），是東西方之間重要的貿易城市，那裡的人們從元朝開始就試圖仿製青花瓷器。伊朗的商人甚至從中國元朝帶去了300多名工匠，試圖仿製景德鎮的瓷器。

可是，巧婦難為無米之炊——由於沒有高嶺土，也沒有能夠達到1300度以上的瓷窯，燒制出來的依然是類似青花的陶器，而不是瓷器。

青花八仙罐
明天順
高37.5cm，口徑20.5cm，足徑21.5cm

在大洋彼岸的墨西哥，也出現了類似的情況。西班牙殖民貴族用的是從中國購買的青花瓷器，他們甚至用它來裝飾自己的豪宅，但是對一般的移民和當地的墨西哥人來講，中國瓷器無疑是他們用不起的奢侈品。

於是，墨西哥人就開始仿製中國的青花瓷。不過和伊朗的情況類似，由於找不到上好的瓷土，窯溫也不夠高，他們製作出來的仍是相對厚重的陶器。

在從元朝開始的400多年裡，這種仿製的嘗試在世界各地比比皆是。到了17世紀起，工業化和貿易在世界上都處於領先的荷蘭，也試圖仿製中國的青花瓷，很遺憾，他們並不比伊朗人和墨西哥走得更遠。

荷蘭代爾夫特的工匠們，最終燒制出的依然是一種青花的陶器，雖然它的做工相當精美。而荷蘭代爾夫特的青花陶器（荷蘭文稱Delfts Blauw），則成了荷蘭著名的手工紀念品。

但是，到了19世紀，歐洲人最終製造出了自己的青花瓷，而此時在中國，青花瓷已經開始走下坡路了。

青花花鳥紋梅瓶
明嘉靖
高44cm，口徑6.5cm，足徑13.8cm

關於歐洲人學會製作真正的硬質瓷，還有一個商業間諜的故事，堪比前些年的熱播劇《潛伏》，其中的余則成是一位法國傳教士。

18世紀初，史料記載是1705年，屬於清朝康熙時期。法國傳教士佩里·昂特雷科萊（漢文名字：殷宏緒），來到中國的景德鎮傳教。今天看來，這位殷神父顯然是賦有特殊的使命，藉助表面傳教工作，竊取瓷器製作秘方。

青花龍紋瓶
清康熙
高23.5cm，口徑4cm，足徑6.1cm

歐洲人長期製作不出來中國景德鎮瓷器，最核心的技術專利壁壘是高嶺土。燒制瓷器有兩項基本技術指標：足夠高的爐溫+特殊的胎土。

景德鎮使用的是高嶺土，另外還需配比一定量的瓷土，景德鎮窯工長期摸索出來的高嶺土加上瓷土的「二元配方」，才是中國瓷器製作的最核心技術。

青花魚蓮紋罐
元
高31cm，口徑21cm，足徑20.3cm

利用宗教信仰活動，也許再加上殷神父的個人魅力和超強情商，1712年，殷神父完成使命，獲得了二元配方。他寫了一封長信寄回法國，信中詳細記載了景德鎮制窯的全部獨特秘方。

1716年，殷神父的這封長信，公開發表在法國《專家》雜誌上。至此，歐洲人破解了中國景德鎮的制瓷術。

殷神父依然沒有離開景德鎮，1722年，他又寄回法國第二封長信，對於景德鎮制瓷術的配方、工藝流程等細節，再做詳述，應該是第一封信的升級版吧。

18世紀後期，歐洲生產出來可以和中國技術相抗衡的瓷器。

青花《蘭亭會》筆筒
清雍正
口徑19.8cm，底徑19.2cm，高21cm

參考書目：吳軍《文明之光》
圖片來源：故宮博物院

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