端午安康｜養生攻略
農曆五月初五，端午節。在此，祝大家端午安康！
端午節是中華民族古老的傳統節日之一，有著豐富的民間傳說和文化內涵。
幾千年的光陰里，從避瘟驅邪到愛國孝親，端午節一路走來，給我們的民族以健康、信仰和力量。
端午由來,眾說紛壇
端午節起源於中國，是古代吳越地區（長江中下游及以南一帶）崇拜龍圖騰的部族舉行圖騰祭祀的節日，在農曆五月初五以龍舟競渡形式舉行部落圖騰祭祀的習俗之說。
戰國時期的楚國（今湖北）詩人屈原在該日抱石跳汨羅江自盡，統治者為樹立忠君愛國標籤將端午作為紀念屈原的節日；部分地區也有紀念伍子胥、曹娥等說法。
端午習俗，特色鮮明
過端午節，是中國人二千多年來的傳統習慣，由於地域廣大，民族眾多，加上許多故事傳說，於是不僅產生了眾多相異的節名，而且各地也有著不盡相同的習俗。
其內容主要有："女兒回娘家，掛鐘馗像，迎鬼船、躲午，帖午葉符，懸掛菖蒲、艾草，游百病，佩香囊，備牲醴，賽龍舟，放風箏，比武，擊球，盪鞦韆，給小孩洗苦草麥葯澡，塗雄黃，飲用雄黃酒、菖蒲酒，吃五毒餅、鹹蛋、粽子和時令鮮果等等。"
端午養生
端午節是一個多民族的全民防疫祛病、避瘟驅毒、祈求健康長壽的大節日。此時天氣日漸炎熱，蚊蟲蒼蠅滋生，被稱為「惡月」或「百毒月」。古人也把五月端午稱作「衛生月」，可以說端午節蘊藏著豐富的養生保健知識。那麼端午節該如何保健呢？
今天，我們來聊一聊如何健康吃粽子以及艾草養生。
一.粽子，怎樣吃更健康
每逢端午節糯香甜蜜的粽子便成了餐桌上的寵兒，肉餡、水果餡、果醬餡、棗餡、栗子餡等等琳琅滿目，讓人不知吃哪種，怎樣吃才能更健康。
粽子大都是用糯米做成的，黏度高、不易消化，且缺乏纖維質，含過多的脂肪、鹽、糖。例如一個普通的鹹肉粽子，含米量約一至一碗半的飯，熱量約為400~500卡路里。
因此，專家建議，吃粽子，女性一天最好不要超過3個，男性最好不要超過5個。吃粽子的同時，搭配蔬菜、水果可幫助腸、胃蠕動，而且可以避免因吃粽子引起的腸、胃道消化不良。
此外，睡前兩小時最好別吃粽子，不要碰含水分很多的寒性瓜果類，比如西瓜，以免造成腹瀉或腹痛。
粽子的三大營養功效
1、利尿消腫
粽子中一般含有紅豆，紅豆不僅內含豐富的蛋白質及多種營養物質，而且具有利水除濕、和血排膿、消腫解毒等功效。人體常為濕熱阻遏，紅豆能夠利水濕，解熱毒，與綠豆相輔相成，堪稱消夏良藥。
2、補中益氣
粽子中一般含有紅棗，紅棗能補益脾胃和補中益氣。所以對於脾胃虛弱和腸胃不佳的人士，如消化不良、經常吐瀉或便秘人士都有好處，多吃紅棗能改善腸胃功能。此外，紅棗又能補氣血，對於中氣不足及氣血虧損人士特別有幫助，能減少平日氣促氣喘的情況，又能針對肌肉無力等癥狀，增加體力。
3、開胃健脾
芒種過後，天氣日益炎熱，身體表面血流增加，腸胃功能逐漸下降，人容易苦夏消瘦。吃糯米正好能夠改善這一問題。且不說其中的配料，僅就清香的葉子和柔軟的糯米，就足以讓人食慾大開。
對於那些胃酸少消化能力差，傳統稱為「胃寒」的人來說，糯米是非常好的食品。糯米味甘性平，有益氣健脾、開胃消食的作用。如果因為貪吃螃蟹大蝦之類胃裡發涼，趕緊吃一個熱粽子，或者喝碗熱糯米粥，馬上就會舒服不少。
哪些人不宜多吃
1.心血管病患者：粽子的品種繁多，其中肉粽子和豬油豆沙粽子所含脂肪較多，屬油膩食品。患有高血壓、高血脂、冠心病者若進食過多，可增加血液粘稠度，加重心臟負擔和缺血程度，誘發心絞痛和心肌梗塞。
2.胃腸道病患者：粽子蒸熟後會釋放出一種膠性物質，吃後會增加消化酶的負荷。粽子中的糯米性溫滯氣，合植物纖維多且長，吃多了會加重胃腸的負擔。患十二指潰瘍的病人若貪吃粽子，很有可能造成潰瘍穿孔、出血。
3.糖尿病患者：粽子中常有含糖量很高的紅棗、豆沙等，吃時通常還要加糖，假如不加節制，會損害胰島功能，引起患者血糖和尿糖迅速上升，加重病情，搶救不及時有生命危險。
4.老人和兒童：粽子多用糯米製成，粘性大，老人和兒童如過量進食，極易造成消化不良，並由此產生的胃酸過多、腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀。
二.手執艾旗招百福，門懸蒲劍斬千邪
端午是入夏後第一個節日，氣溫上升，正是疾病多發的時期，所以端午節人們往往會在門口掛艾草、菖蒲，就像貼上一道靈符，可以趨利避害。
艾草，作為中醫常用到的中草藥，性溫，具有散寒除濕、溫經止血等功效。
它的莖、葉都含有揮發性芳香油，可提神醒腦、驅蚊蠅、凈化空氣。
艾葉煙熏時產生的煙氣，可抑制病毒和細菌在空氣中傳播。
內服以艾葉為主要成分的中成藥，如艾附暖宮丸、當歸調經丸可治療月經不調、宮冷不孕等婦科病。
將艾葉搗成絨，製成艾條、艾柱，外灸能散寒止痛，溫煦氣血。
艾草好處多
1.艾葉泡腳
材料：艾葉30克，肉桂10克，花椒20克、紅花5克
做法：四種藥材煮沸5分鐘，去除艾葉、肉桂、花椒與紅花，待水溫降至40度後，浸泡雙腳，水沒及膝蓋，浸泡20分鐘左右。
方解：
艾葉味辛、苦，性溫，歸脾、肝、腎經，芳香溫散，具有溫經、散寒、止痛、降濕等功效。
肉桂性大熱，味辛、甘。治腎陽不足，畏寒肢冷，腰膝酸軟，陽痿遺精諸證。
花椒味辛、性熱，歸脾、胃經，有芳香健胃，溫中散寒，除濕止痛之功效。
紅花性溫、味辛，有活血通經、散淤止痛的功效。
功效：溫補腎陽、祛寒、通絡，改善血液循環。
2.艾葉泡澡
做法：艾葉30克洗凈放入布袋中，放入鍋中大火煮滾後改小火煮 15 分鐘後取出，將藥液混入洗澡水中，調好溫度，身體入藥水中泡 5~10 分鐘即可。
若是不便泡浴，可將其放入水中煮半小時，然後用水擦身即可。
功效：艾葉浴對毛囊炎、濕疹有一定療效，全家老小都能用。
3.艾草驅蚊
有「神仙草」美譽的艾草，具有抗病毒作用。其熏香效果良好，可以驅蚊，還能除濕脫臭，凈化空氣，有益人體支氣管保健並幫助免疫力提升。
4.艾草熏香
若要拿艾草來當作熏香使用的話，最簡單方便的就是直接點燃艾條，既能驅蚊，還能強身。
艾葉之溫通經絡、散寒止痛，通過火的溫熱緩緩滲入皮膚，入於經絡，而能調經絡、肌腠、臟腑之沉寒痼冷。有溫補陽氣，又能散寒活血之功效。
5.艾草消毒
艾灸，除了在艾灸方面卓越的表現之外，在廣大農村地區都有燃燒艾草驅蚊、殺菌的習俗。
以野艾葉、艾條或艾絨煙熏，可用於室內消毒。
6.艾草食用
嫩艾當作食物，可以治痢疾以及瀉血。
《本草綱目》有曰：「春月采嫩艾做菜食，或和面做餛飩如彈子。吞三五枚，以飯壓之，治一切鬼惡氣，長服止冷痢。又以嫩艾做干餅子，用生薑煎服，止瀉痢，及產後瀉血，甚妙。」
（1）艾粄
艾粄加有艾草，有消食健胃，散寒除濕，消腫散結，平喘、鎮咳、祛痰、護肝利膽的作用。
（2）艾草茶
艾草茶，採摘的嫩艾草經過脫水乾燥處理而成，與泡茶葉一樣，用沸水沖開即可。喜歡甜一點的話，可以加入少許蜂蜜調味。對慢性咽炎的人來說，簡直是年度最佳飲品。
它不僅能祛除體內寒涼之氣，還能促進血液循環，增強人體抵抗力，有效預防空調病等現代病。
（3）艾草食療方
①艾葉煮老母雞
材料：老母雞一隻、老艾根250克
做法：取干艾葉50g用布包，與老母雞一起煮兩三個小時。
②艾葉滾瘦肉
材料：瘦肉50克、鮮艾葉100克
做法：瘦肉50g，切片放鹽，加生粉腌好；開水下鮮艾葉煮開，再放腌好之瘦肉滾成湯，味道是鮮甜之中稍帶甘味。
③艾葉煮雞蛋
材料：雞蛋一隻、鮮艾葉100克
做法：將雞蛋打碎跟艾葉一起煮成蛋花湯，或者直接用艾葉水煮帶殼雞蛋。
功效：上面三個食療方都用到了艾葉，祛除體內寒涼之氣，還能促進血液循環，增強人體抵抗力，有效預防空調病等現代病。
艾葉的用法很多，艾葉掛於屋門前或用艾葉燃燒可以祛濕化濁。
艾葉晒乾做成艾條，能溫經散寒；艾灸足三里，能延年益壽；艾灸神闕（肚臍），可以溫脾胃，治脾虛、腹痛、腹瀉；艾灸三陰交，還可以調經血而補肝腎，治婦女月經紊亂等。
另外，艾葉做成艾枕艾袋或艾墊，對於老人虛寒頭痛、腹痛、腰痛、寒濕腳氣、腳腫等都有一定的療效。
總的說來，在端午節之際，養生就需要注意：
起居以夜卧早起，養陽氣；
食療以健脾祛濕，調氣血；
運動以強身健體，防疾病；
掛艾蒿以清潔消毒避邪。
這一份超全的端午養生攻略，送給每一位朋友，祝願大家端午安康，全身少病痛！
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