高端火鍋有什麼不一樣

原料新鮮，看這香菇，還是剛長出來的，帶著樹樁子就上來了，你能說不新鮮，不貴嗎

原料名貴，雪花牛肉，看這大理石紋路，估計怎麼也得是和牛高端級別裡面的了，500g，2000人民幣是有的。

原料擺盤精細，看這蝦和三文魚肉，放在冰上就算了，還得放上液氮，用來增加氣氛。

原料份量足，看這魚片，不僅僅是上面這一層，下面一樣是實打實的肉。

服務好，吃的時候，服務員 直接站到旁邊給串起來，肉直接給下鍋煮好，並且煮的恰到好處，所以貴是有道理的。原料，服務，一些列造就了高端火鍋的品質。

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