藏香豬是一道菜，更是川藏線的一道風景

在川藏線上的更章村的老國道上，一群小黑豬把小編嚇了一跳！趕緊拍了幾張，但是沒有拍到黑豬逃跑的隊形。後來在林芝地區經常看到過道上有三三兩兩的小黑豬，原來是藏香豬。

其實藏香豬是西藏原始的瘦肉型豬種，藏香豬又名「琵琶豬」，通過口口相傳，藏香豬被稱為「喝泉水、吃山珍」長大的藏族飲食文化的一個品牌。

在林芝地區的村縣裡，經常可以看到藏香豬的身影。

據說藏香豬的品質上有「六個最」，即： 肉品中氨基酸含量最高，微量元素最高，脂肪含量最低，豬腸最長，豬皮最薄，鬃毛最長。

而藏香豬的豬皮，口味Q彈爽嫩，遠異於一般生豬。

這是用松香在給藏香豬除毛。所謂上的「人怕出名豬怕壯」，既出名有很壯的藏香豬，已經成為人們餐桌的美食。

一層皮毛剝去，藏香豬變為白色！

老闆說，這樣的小豬烤著吃最好！在餐館烤好的香豬一個是3000元呢！誰知道在川藏線上這麼拉風的小野豬，最後居然成為人們盤子中的一道菜！

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