全世界最著名的東北十大燉菜，吃過小雞頓蘑菇的只是遊客，全吃過的絕對東北人！

東北菜絕對是神一般的存在，酸甜咸辣都能找到代表菜，以菜碼大著稱，自成一派。最近有人整理東北十大燉菜排行榜，看完感覺有些問題，作為東北本地人，決定重新排一排！有沒有東北小夥伴，歡迎一起討論！

第一名：小雞燉蘑菇。這道菜可是名揚中外，不僅味道鮮美，而且還有很高的營養價值。小雞必須用當地笨雞，也叫走地雞，蘑菇必須用榛蘑，大鐵鍋一燉，用柴禾燒火，原汁原味最鮮美，排第一當之無愧！

第二名：排骨燉豆角。在東北，豆角是夏秋兩個季節最常見的家常菜。排骨燉豆角葷素搭配，人人喜愛。

第三名：鯽魚燉豆腐。還記得小學時候有一篇課文"棒打狍子，瓢舀魚"說的就是60，70年代的東北，物產豐饒。這鯽魚燉豆腐味道鮮美，而且還有給產婦催奶的作用。

第三名：豬肉燉粉條。地地道道的東北燉菜，冬天必備。在幾十年前漫長的冬季沒有新鮮的蔬菜，所以儲存了大量的粉條幹菜等等，用肉類跟乾菜粉條一起搭配，好吃美味，價格實惠！

第四名：鐵鍋燉大鵝。一隻大鵝夠五六個人吃一頓了，東北這大鵝都跟小羊差不多重了，一隻有十多斤。配上土豆粉條，好吃的真是要飛起來了。周圍貼點玉米麵餅子，飯菜都齊全了！

第五名：東北亂燉。東北亂燉說起來比較有趣，因為它沒有固定的搭配，有啥放啥，想吃啥加啥！常見的有豆角，土豆，玉米，肉，白菜，粉條，木耳等等。看看我們東北人多少年前就發明了DIY。

第六名：酸菜燉粉條。這道菜一般都要跟肉類搭配，常見的就是五花肉，羊蠍子，肥牛等等。酸菜特別吃油，油少了不耐吃。酸菜是白菜經過發酵儲存下來的一種腌制菜，味道酸酸的，外地人也許吃不慣，當地人人愛吃！

第七名：大豐收。其實這菜的組合也比較隨意，就是土豆，茄子，窩瓜，豆角，玉米這幾樣，少了哪一樣來說問題都不大。這菜泡飯吃絕對美味，吃這菜沒有兩碗米飯根本不夠！

第八名：白菜燉凍豆腐。豆腐的另一種形式就是凍豆腐，沒凍之前不好入味，凍過之後像海綿，極容易入味。大白菜含有非常豐富的維生素，兩樣一塊燉再來點肉和木耳就更完美了。

第九名：牛肉燉蘿蔔。蘿蔔下氣消食，與牛羊肉一起燉煮能夠去膻味，而且融合了肉湯的鮮美。比肉都好吃！

第十名：鯰魚燉茄子。東北有句老話「鯰魚燉茄子，撐死老爺子」，形容的就是這菜好吃的程度。這菜鮮嫩美味，小心吃多了撐著！

你愛吃東北菜嗎？這些菜你都吃過嗎？

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