自己的身體缺什麼維生素？來看看各維生素對人體作用便知曉！

維生素是人體不可缺少的一種物質，少了這樣的物質，人體不會變的健康，這樣的維生素是非常重要的。那麼各種維生素對人體的作用有哪些？

維生素A

為脂溶性,對人體的作用主要為維持各種上皮細胞的生長,促進「視紫質」的再生,預防夜盲症及角膜軟化症,增強對傳染病的抵抗力。老年人的上皮細胞容易受到損傷,抵抗力也相對較低,因此,適當補充維生素A很有必要。

維生素C

水溶性,又被稱為「抗壞血酸」。對人體的作用比較複雜,主要是維持血管、肌肉、骨骼牙齒等器官的正常功能。尤其能增強毛細血管的彈性,預防出血,故被稱之為抗壞血酸。還可增加機體對多種傳染病的抵抗力,促進傷口的癒合,加速結締組織的生成。對老年人來說,通過服用維生素C,增加對各種感染的抵抗力,有重要意義;同時,保持血管,尤其是各部位的毛細血管的健全,防止出血等,對老人更有特殊保健價值。

維生素B6

維生素B6有助於提高人的免疫力，可以預防皮膚癌、膀胱癌、腎結石。含維生素B6較多的食物有雞肉、肝臟、馬鈴薯、葵花子、油梨、香蕉等。

維生素B1

維生素B1缺乏時下肢軟弱無力、肌肉酸痛、厭食、體重下降、消化不良和便秘。此外，還會有頭痛、失眠、不安、易怒、健忘等精神神經系統癥狀，嚴重缺乏時，會出現以心功能障礙為主要癥狀的腳氣病。選擇維生素B1豐富的食物如瘦肉、內臟、豆類、種子、堅果，以及發酵生產的酵母製品。

維生素B2

維生素B2缺乏時會引起口角破裂潰爛、口腔黏膜潰瘍。出現各種皮膚疾病，手腳有灼熱感覺。眼睛怕光、流淚、有燒灼感，視物模糊，容易疲勞。維生素B2豐富的食物有奶類、蛋、魚子，動物心、肝、腎以及綠色蔬菜，水果也含有一定數量的維生素B2。另外，食物加工時不要加鹼，避免光照及高壓蒸煮等。

維生素D

維生素D可以促進身體對鈣的吸收，許多人只是強調補鈣對預防骨質疏鬆的重要性，忽視維生素D的作用，結果鈣吸收並不盡如人意。

維生素E

維生素E又名生育酚，是一種抗氧化劑。一是有助於延緩衰老，增強機體免疫水平，幫助人體清除積累的氧自由基，使皮膚更細膩、更富彈性，二是有助於改善性慾，提高夫妻生活質量，三是在預防癌症中發揮著重要作用。另外，維生素E還有防治心血管腦病、糖尿病等方面的作用。中年以後，每日應攝入少量堅果、烹調用植物油，以補充維生素E。維生素E含量較豐富的食物有核桃、葵花子、芝麻、西瓜子、榛子、花生等。

維生素不能和什麼一起吃

1、含咖啡因的飲料:喝咖啡、茶等含有咖啡因的飲料的時候,應該避免同時服用維生素B族,原因是咖啡因會刺激神經及腎上腺素分泌,不但會消耗體內現存的維生素B族,甚至剛剛吃下去的維生素B族也會被破壞掉。這樣,不但白白浪費的金錢,對身體還起不到應用的作用。

2、酒類物質:酒精會影響腸胃對於維生素B1、B6、維生素C、泛酸及葉酸的吸收,而且酒精代謝的時候也需要這些維生素來幫忙,所以,如果在喝酒的同時服用維生素錠會影響維生素的吸收,有酗酒習慣的人平常應該多補充維生素B群和維生素C。

3、文蛤、蜆類:這類食物中含有分解維生素B1的物質。所以不應該和維生素B1同時服用。

4、抗凝血劑:服用抗凝血劑的人不要吃含有大量維生素K的食物或保健品,以免產生反效果。

5、安眠藥:安眠藥會破壞泛酸的吸收,並增加維生素C的排泄。

缺乏維生素的癥狀

1、夜晚視力降低

可能缺乏的營養是維生素A。維生素A的來源：來源於動物性食物提供的視黃醇，例如動物肝臟、蛋黃、奶油、其它動物內臟等；來源於富含胡蘿蔔素的黃綠色蔬菜和水果，如胡蘿蔔、油菜、辣椒、番茄和橘等。

2、舌炎、舌裂、嘴唇開裂、脫皮

可能缺乏的營養是B族維生素。維生素B1來源：肝臟、瘦肉、酵母、豆類、堅果類、全穀類（糙米、燕麥）等含量最豐富；維生素B2來源：牛奶、乳酪、肉類、內臟類、全穀類、綠色蔬菜及酵母粉。

3、牙齦出血，常易感冒、咳嗽，抵抗力下降

可能缺乏的營養是維生素C。維生素C的食物來源：主要來源於新鮮的蔬菜和水果，如辣椒、菠菜、紅棗、西紅柿、橘、橙、酸棗等;動物性食物僅肝臟和腎臟含有少量的維生素C。

4、頭部會多汗，兒童患軟骨病，成人骨質軟化

可能缺乏的營養是維生素D。維生素D的食物來源：有牛奶、奶渣、酸牛奶、蛋黃、蘑菇、酵母、魚、魚肝油等。

5、四肢乏力、易出汗、皮膚乾燥、頭髮分叉、婦女痛經等

可能缺乏的營養是維生素E。維生素E的食物來源：如橄欖油、亞麻油、蛋黃、生菜、辣椒、牛奶、小麥麵包、白菜和花生都含有維生素E。

6、行動易失平衡

可能缺乏的營養是維生素B12。維生素B12來源：動物肝臟及酵母等.....

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