水裡的一種「野草」，30年前用來治蛇毒，現在成了蔬菜1斤8元

對於一個農村孩子來說，如果有選擇，一定要出生在南方。南方農村地區的美味很多，各種野味多不勝數，不像北方地區，能吃的東西就寥寥幾種，今天又給大家介紹一種南方農村地區的野味，這種東西很多人見過，但吃過的人卻非常少。它是農田中的四寶之一，現在已經被農民大量種植。

如果你是一個農村孩子，看到這種植物一定非常眼熟。在15年前的時候，我們村裡家家戶戶都有種植水稻，在種植水稻的間隙中，有時候就能看到一兩株這種植物，這種看似像野草一樣的東西，其實是一種野味，現在已經被農民當作蔬菜食用，價值非常高，具有良好的食療保健效果。

這種野草的名字叫做「茨菇」，茨菇主要生長在南方地區的淡水中，北方地區幾乎沒有（北方朋友又沒口福了）。茨菇主要可以食用的部分是地下的根莖，也就是圖片上球狀的東西，這種東西一般要煮熟之後才能吃，生吃的味道非常差，而且很容易導致肚子痛。

在我們當地，茨菇還有一種特殊的用途，在30年前的時候，醫療水平不發達的情況下，被毒蛇咬傷之後，還可以用茨菇的葉子來治療蛇毒，葉子可以外敷，茨菇可以內用。簡單來說，茨菇還是一種中藥材，以前的用途很廣。

現在醫療水平發達了，幾乎沒有人將茨菇當作藥材，而是當作一種蔬菜。在這幾年，城市的菜市場中幾乎都可以看到茨菇，茨菇的味道有一點像芋頭，不過帶著一絲淡淡的苦味，但是吃起來還是非常不錯的。茨菇是一種葯食兩用的蔬菜，非常適合老年人，以及一些養生的人群使用，目前在市場上還是比較受歡迎的。

根據了解，在傳統農產品不景氣的情況下，南方地區很多農戶開始規模種植茨菇。茨菇的畝產量高達3000斤左右，只要農民銷售渠道做得好，那利潤還是可以的。不過由於茨菇的種植簡單，畝產高，這幾年茨菇的收購價格非常低，有時候收購價只有2元一斤左右。然而在市場上，茨菇的價格一般都高於8元，算是一種比較昂貴的蔬菜。各位農村朋友，你們當地有這種野味嗎？

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