簡單三步學會這樣炸雞腿,肯德基估計就要關門了!
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06-17
很多人都喜歡吃炸雞,尤其是年輕人和小朋友,而自從《來自星星的你》火了之後,裡面的啤酒配炸雞更是引得一陣熱潮,深受追捧,並且現在大街上的炸雞店有很多,在國內最著名的肯定就是要屬肯德基了,肯德基的主要食材就是雞肉,各種炸雞塊,炸雞排和雞肉漢堡都是銷量非常靠前的,但其實我們自己在家就能做出堪比肯德基的炸雞腿,並且方法很簡單,只要三步,一起來看看吧。
去超市買鮮雞腿,回家後清洗乾淨,然後把洗乾淨的雞腿泡在純牛奶里,大概30分鐘之後撈出來備用,為什麼要泡在牛奶里呢,因為泡過之後,雞腿上就會帶有一股淡淡的奶香味,這樣炸出來後會更酥脆,口感更好,我猜肯德基應該是沒有這個步驟吧。
在一個碗里,倒入炸雞用的拌粉,然後加入清水攪拌均勻,然後把泡過牛奶的雞腿放進去,讓每個雞腿都沾上粉,接下來還要再把雞腿裹上一層乾的粉,在一個碗里倒上乾的,沒有用水攪拌過的炸雞拌粉,把雞腿放進去,均勻的裹上,然後起鍋倒油,用小火炸至金黃色就可以出鍋了。
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