養生專家：夏季養生吃三種紅、三種黑，都是老百姓吃得起的家常菜

說起夏季最難受的事情無法是下面這三件事：首先是高溫炎熱，在室外溜達一會就一身汗；其次是頻繁是頻繁失眠血壓升高，甚至發生嚴重的心血管疾病；最後是食物很容易腐敗，稍不注意就吃壞肚子。

大家都渴望找到夏季最簡便的消暑養生方式，有人說夏季要少吃鹽、有人說要多吃西瓜、有人說要多喝水，而爆炸營養課堂的營養師說：夏季養生吃三種紅、三種黑，都是老百姓吃得起的家常菜。

1、營養師說夏季養生吃三種紅：

夏季養生吃西紅柿：

含有豐富的番茄紅素，有著預防前列腺癌的作用，還能夠降低胰腺癌、直腸癌、乳腺癌等癌症的患病風險。生吃番茄也是可以攝入營養物質的，每100g番茄中能夠有19mg的維生素C，而由於維生素C遇熱不穩定，因此生吃番茄可以攝入更多的維生素C。

番茄除了大家熟知的番茄紅素、維生素C以外，其實還有一種我們平常比較喜歡的鮮味物質——谷氨酸。谷氨酸是生物機體內氮代謝的基本氨基酸之一，在我們的新陳代謝上有著很重要的意義。

夏季養生吃紅棗：

紅棗中含有膳食纖維、蛋白質、胡蘿蔔素、糖類、有機酸、鐵、環磷酸腺苷等多種營養元素，中醫上認為，紅棗氣平、味甘、無毒，具有安神、滋陰補陽、補虛益氣、健脾和胃、美容養顏的作用。

不過腸胃不好的人吃紅棗時要注意，紅棗的外皮膳食纖維含量非常的高，過量使用還容易刮傷胃粘膜，出現消化不良、腹脹腹瀉等癥狀，同時還容易損傷口腔薄弱的部位，再食用過燙的食物，導致更大的損傷。

夏季養生吃櫻桃：

櫻桃是目前被所有營養組織公認的具有超強「祛除人體毒素及不潔體液」的水果，櫻桃的含鐵量很高，能促進血紅蛋白再生，提高身體的免疫力。

2、營養師說夏季養生吃三種黑：

夏季養生吃黑米：

《本草綱目》記載，黑米有滋陰補腎、健脾護肝、補益脾胃、益氣活血、養肝明目等功效。黑米中的B族維生素含量是大米的4倍左右，鉀、鎂、鐵等微量元素也比大米高，賴氨酸含量是普通大米的2～2.5倍。黑米茶泡水，這些有益成分就會溶解在茶中。

夏季養生吃黑芝麻：

黑芝麻的顏色毋庸置疑是黑色的，這主要就是因為其中含有豐富的多酚類物質，如花青素、黃酮、青素等物質，他它們都具有很強的抗氧化作用，研究上已經證明，多酚類物質可以起到一定的減慢血糖上升的速度，對於糖尿病患者有很大的好處。

夏季養生吃紫菜：

紫菜最突出的優點是富含異常柔軟的粗纖維，每100克干品含粗纖維4.8克。粗纖維是人體腸道中盡職的「清道夫」，食後可以使腸蠕動增加，大便通暢，有利於體內有害物質的排泄。

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