[美國] 切好的盒裝水果引發食物中毒

聯邦官員稱，事先切好並封裝起來的甜瓜，再送往Walmart，Kroger，Costco和Whole Foods等商店銷售後，至少有60位購買者出現噁心嘔吐的癥狀，數十人因沙門氏菌引發的食物中毒而住院。

疾病控制和預防中心追溯病菌源頭，鎖定了印第安納州的一家食品廠Caito。隨後該公司在喬治亞州，伊利諾伊州，印第安納州，肯塔基州，密歇根州，密蘇里州，北卡羅萊納州和俄亥俄州發布了召回通知——各家超市和水果商店將其盒裝水果產品一一下架，包括西瓜、蜜露、哈密瓜以及混合瓜類。

此次召回至少波及了10家大型連鎖超市，其中包括亞馬遜的子公司Whole Foods，該公司的首席執行官Jeffrey P. Bezos名下的產業包括華盛頓郵報。

「調查還在進行中，我們要確定不幹凈的產品是否去往了名單外的商店或州。」CDC在周五的公告中寫道。

因食用過這些預切甜瓜的而遭到沙門氏菌感染的患者，最早出現在4月下旬，並在兩周後因病情惡化而住院治療，患者中既有嬰兒也有97歲的老人。

CDC表示，迄今為止，60名受害者中有31人需要住院，所幸至今無人死亡。

在美國，食源性細菌感染每年使超過100萬人食物中毒，最常見的表現為暫時性發熱、噁心、腹瀉、嘔吐或腹痛。

對於65歲以上的老人、兒童，病情可能會更為嚴重；據CDC估計，每年約有450人死於沙門氏菌感染。

據報道，最近一段時間裡的患病人數仍可能繼續上升，並且現在就已經超過了去年春季東海岸沙門氏菌高發時期的數據。當時因為某家雞蛋農場里有太多的嚙齒類動物，導致雞蛋受到了污染。

儘管如此，與過去的大規模食物安全事件相比，目前沙門氏菌疫情的規模還很小，如2010年曾經爆發導致1500多人患病的疫情，還有去年發生的花生醬污染事件，導致了9人死亡。

由於之前幾天剛剛出現5人因大腸桿菌食物中毒而死亡的新聞，在發布甜瓜安全警告後，又有約200人趕往醫院，隨後全國的公眾在社交媒體上紛紛警告親友，最近不要吃生菜。

本文譯自 sciencealert，由譯者 majer 基於創作共用協議(BY-NC)發布。

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