端午節吃什麼？

端午節，為每年農曆五月初五。據《荊楚歲時記》記載，因仲夏登高，順陽在上，五月是仲夏，它的第一個午日正是登高順陽好天氣之日，故五月初五亦稱為「端陽節」。此外端午節還稱「午日節、五月節、龍舟節、浴蘭節、詩人節」等。端午節是流行於中國以及漢字文化圈諸國的傳統文化節日。

粽子，端午節必須也是一定要吃的食物，甜的，鹹的，無論你喜歡吃哪種口味，粽子一定是端午節必不可少的食物！

黏黏的糯米夾雜著粽葉的清香，讓人的嗅覺和味覺瞬間打開！那麼除了粽子，端午節還吃什麼呢？趕緊往下看吧！

食餅筒

食餅筒常在端午節食用，台州人有立夏、端午、五月十三吃食餅筒的風俗。食餅筒餡料豐富， 洋蔥炒黃鱔、大蒜炒豬肝、蒜心炒魷魚和雞蛋絲、捲心菜、茭白絲、菜頭絲、土豆絲、豆腐乾絲 、豆芽 等等， 可以擺滿一桌子。

面扇子

面扇子是漢族端午節食品，流行於甘肅、寧夏一帶。把發麵做成扇子狀，有數層，每層間撒有熟胡麻粉，表面捏有各式花紋，蒸制而成，並塗上五彩。這種食俗據說是由端午節制扇、賣扇、贈扇的風俗演變而來的。

煎堆

煎堆：福建晉江地區，端午節家家戶戶還要吃「煎堆」。所謂煎堆，就是用麵粉、米粉或番薯粉和其他配料調成濃糊狀，下油鍋煎成一大片。相傳古時閩南一帶在端午節之前是雨季，陰雨連綿不止，民間說天公穿了洞，要「補天」。端午節吃了「煎堆」後雨便止了，人們說把天補好了。這種食俗由此而來。

寧波　五黃六白

端午節，中國南方有些地區民間有吃「五黃六白」習俗，其中「五黃」指黃瓜、蛋黃、黃魚、黃鱔、雄黃酒（也有認為是黃蛤的）；「六白」指的是豆腐、茭白、小白菜、白條魚、白斬雞、白切豬肉。當然，各地關於五黃六白的具體所指會稍有不同。

南京　五紅五黃

「五紅」，分別是「烤鴨、莧菜、紅油鴨蛋、龍蝦、黃鱔」，是南京地區端午節時的吃食，據說端午節吃了這五紅，整個夏天就可以辟邪避暑了。「五黃」指黃鱔、黃魚、黃瓜、鹹鴨蛋及雄黃酒。也有其他說法，鹹鴨蛋可以用黃豆替代。

五紅

五黃

百根雞湯

百根，就是各種端午前後才能食用的草根樹皮的統稱，有茴香根、雞刺根、小紅蒜、重樓、何首烏、理肺散、滿山香、牛膝、當歸、牛蒡子根、天冬………這些生形色各異、療效不一的「葯根根」，組成了雲南獨具特色的端午「百根」。每逢端午節，雲南普洱、思茅地區的大街小巷便開始擺滿了種類繁多的百根。百根雞湯之所以湯濃肉香，除了百根藥材，還需要一隻農家散養的原生態土雞。二者搭配，經過小火慢燉，才能燉出一鍋金黃湯色、香氣四溢的正宗雞湯，完美！

綠豆糕

在我國的很多地方，端午節為尋求身體平安健康，除了吃粽子外，還要喝雄黃酒、吃綠豆糕和鹹鴨蛋這三種涼性食物，可以避免因為夏至到來所帶來的褥夏的疾病。

說了這麼多各地的端午美食，是不是看的你哈喇子都要留下來了呢！這些美食里，你最喜歡的是什麼呢？

GIF

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！