好吃到無法形容的美食，茄汁鵪鶉蛋，酸甜可口，營養健康，太好吃

鵪鶉蛋大家都還喜歡嗎？

個人是特別喜歡的，但是有一點是不喜歡的，那就是剝皮這件事情。總是遇到這樣一個問題，剝皮半分鐘，一口能吃三。

所以經常都是剝一堆鵪鶉蛋放在一起，等最後一起吃。可是常常吃著吃著就覺得噎著了，所以得想想辦法，怎麼吃能更好吃，於是就有了這道菜。

準備食材：番茄醬、白糖、鵪鶉蛋。

1、將鵪鶉蛋放在鍋中煮熟。

2、剝開皮之後，放入油鍋中進行第一步煎炸。

3、將表皮金黃的鵪鶉蛋撈出。

4、空碗中放入咸鹽。

5、再放入醋。

6、放入白糖。

7、放入澱粉。

8、起鍋加熱，放入番茄醬。

9、將準備好的鵪鶉蛋放入鍋中。

10、在鍋中加入適當的水。

11、將之前調好的汁撒入鍋中。

收汁之後，將鵪鶉蛋盛出。這到茄汁鵪鶉蛋就做好了。酸酸甜甜的味道不論是大人還是小朋友都會很喜歡吃的。

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