天津市武清區葡萄春季管理技術
天津市武清區葡萄春季管理技術
春季是葡萄管理的關鍵季節，是關係到種植戶最終產量效益的關鍵時期。加強春季葡萄管理，是葡萄種植戶最關心的問題。做好葡萄春季管理應注意以下6 個方面。
1 清 園
1.1 確定葡萄出土的時間
葡萄出土的時間應該是按照當地的溫度來確定的，在地表溫度超過12 ℃時葡萄開始出土，根系開始活動，才能吸收養分。如果出土較早，容易遇到倒春寒造成受凍。另外，出土早，升溫就早，葡萄萌發生長就快，生長旺盛，容易產生大小粒現象。出土晚，升溫晚，葡萄萌發生長慢，生長相對弱。對旺盛的老葡萄晚出土能起到控制旺盛生長的作用，如果出土較晚，很容易出現瞎芽、死芽現象。因此，葡萄出土時間按照溫度來說掌握在地表溫度超過12 ℃時為宜，或者按照當地杏樹開花時間為基準（杏樹的花期大約在每年3—5 月，但也要看具體地域和當地的天氣狀況，杏樹通常3 月開花，長江流域以北要到4 月或5 月才開花），杏樹開花，葡萄出土。出土時盡量避免萌芽損傷，碰傷芽眼。
1.2 復 剪
復剪是冬剪的繼續和補充，也叫春季修剪。主要任務是處理冬剪時遺漏的枝條，疏除冬季漏剪的病蟲枝、乾枯枝，對密生枝和細弱枝疏除或縮剪至適宜部位，調整花量和枝量。其目的是調整樹體結構，平衡生長和結果的關係，達到優質、穩產和高產。復剪以後要把所有的殘枝、爛葉全部清除園外集中深埋或者焚燒。
1.3 打 葯
出土清園後，在花芽沒有完全膨開期要打葯。一般用3 ～ 5 波美度的石硫合劑或者是硫磺水分散粒劑成標（德國巴斯夫成標）400 倍液加丙溴磷（多蟲清）1 500 ～ 2 000 倍一起噴施清園。噴洒枝蔓和定植溝的2 m 寬之內，以消滅各種蟲卵和病菌，噴至枝蔓和地面呈灰白狀為宜，以去除枝幹上所帶的白腐病及霜霉病等病菌，減輕病害的發生。
2 上架綁蔓
上架時，盛樹期的樹，撤土後抓緊上架，上架過晚易碰掉芽體；幼樹，為了使芽眼萌發整齊，可先放幾天，待芽眼萌動再上架。上架過早易形成上強下弱，甚至造成中下部光禿，使產量受到影響。綁蔓時，將葡萄枝蔓沿上一年的生長方向和傾斜度綁縛在架上，同時注意給枝條生長留有餘地。上架時，要輕拿輕放，避免折傷、扭傷老蔓和碰落芽眼。綁縛材料最好使用馬蓮草、玉米皮、稻草或破布條，避免用沒有伸縮力或不易腐爛的塑料繩綁縛，以免限制枝蔓加粗生長。綁縛時先將繩子在鐵絲上系牢，然後扭成「8」字型，將枝蔓攏住，結上活扣，使枝蔓固定在活扣內，使枝條不直接緊靠鉛絲，可給枝蔓留出生長空間。
3 施 肥
施肥時偏施春肥，一般進行秋施肥不多，這種做法對葡萄品質和質量都有很大影響，所以如果沒有進行秋施肥，就要在春施肥時把前面缺乏的營養全部補回來。上年秋季未施基肥的園地，要根據上一年的產量，每667 m2 可用45% 的硫酸鉀型複合肥50 ～ 75 kg，再加上二代益生元菌肥10 kg 配在一起，全部施在根系的周圍，距離主幹50 ～ 60 cm，刨溝20 ～ 30 cm，澆1 次透水。但要注意一點，如果上一年的樹勢特別偏壯，結果枝組直徑達到1 cm 以上時，地不是特別旱的情況下，盡量不要施肥，控制樹勢，防止長得太壯，後期出現大小粒。如果已進行秋施肥，只需每667 m2 施15 kg 左右尿素即可。
4 抹芽和除萌
抹芽和除萌是決定葡萄生長的關鍵。
4.1 抹 芽
根據樹勢決定抹芽的早與晚。如果樹勢偏弱，結果枝的粗度在0.6 ～ 1 cm 之間，應早進行抹芽，在4 月中旬抹芽，抹弱芽留壯芽。當結果枝粗度超過1 cm 時，樹勢偏壯，要進行晚抹芽，抹壯芽留弱芽。晚抹芽也有時間限度，當所有的新梢長到10 ～ 15 cm 時進行抹壯芽留弱芽，目的是減輕大小粒的發生，給樹體進行減肥也能提高產量。
4.2 除 萌
根部長出很多新的枝條，會消耗非常多的養分，需及早去除。從地表往上30 cm 以內不要留任何的結果枝和新梢。保證下面通風通光，防止後期白腐病和炭疽病的萌發。
5 疏花序、新梢摘心（掐尖）
疏花序、新梢摘心（掐尖）就是摘心和疏果、疏花序。疏花序目的是保證果粒整齊一致，提高果品質量。新梢摘心目的是在花前時控制頂端優勢，控制養分消耗，促進養分迴流，提高坐果率。確定掐尖時間至關重要，掐尖時間必須是在花前2 ～ 3 d，因不同年份溫度不一致，所以具體什麼時間不能確定，常用的方法是自家果園裡面最壯的一棵樹剛顯花時，就是全園馬上開花，此時就應該掐尖。掐尖與抹芽道理一樣，根據樹勢來決定到底要留幾片葉。首先掐穗尖，掐掉1/4 ～4/5 穗尖，同時去掉基部歧肩穗，減少養分消耗。其次，掐尖、掐新梢留幾片葉，沒有絕對數，新梢摘心掐尖的原則是花序以上大於正常葉片1/3的葉片可以留下，不足1/3 的全部去掉。也就是說第二個或第三個葉能代表這個結果枝組上一個正常葉片的大小，從上往下看，能達到這個正常葉片1/3 的就留下，達不到的就掐掉。留1/3 是因為小於1/3，證明消耗的養分比製造的養分多，不能讓養分迴流去坐果；如果超過1/3，製造的養分比消耗的養分多，就多留葉片。掐尖以後，會長出二次副梢，二次副梢同樣會長葉片，還需要反覆掐尖，長出二次副梢的葉片按照第二個葉片1/3 時，從梢往下看也要掐，留到1/3 把它掐掉。掐完以後再留出三次副梢，留出2 ～ 3 片葉掐死，反覆掐尖就可以了。後期第一代葉片光合作用開始下降老化時，第二代葉片開始製造養分，當第二代葉片老化時，第三代葉片就開始製造養分，新的葉片不停地給這穗果製造養分，產量升高，品質變好。
6 病蟲害防治
6.1 萌芽前7 d，全園噴3 ～ 5 波美度石硫合劑或10 ～ 20 倍硫酸銨溶液，以預防黑痘病等。
6.2 5 月初花序分離期時，要重點防治盲春象、煙薊馬2 個蟲害。可用溴氰菊酯加氟蟲腈（銳丹）1 000 倍液或螺蟲已酯（畝旺特）5 000 倍液加丙森鋅（安泰生）800 倍液噴施。即防病又補鋅，減輕大小粒發生。葡萄到開花前再噴1 次丙森鋅加螺蟲已酯5 000 倍液或氟蟲氰1 000 倍液防止害蟲叮果。
6.3 盛花期再噴施一遍2 000 倍液的瑞培硼，促進花粉管生長，增加授粉幾率，減少大小粒現象發生。
6.4 施用充分腐熟發酵的有機肥。如果有機肥沒有腐熟發酵，會產生漚根或燒根現象，需多施益生元或益微菌劑（有益微生物菌），或是地表撒施鬆土精300 g·667 m-2，然後澆水。
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