什麼時間吃或比吃什麼更重要，提前晚餐時間有利於減重！

薩里大學的時間生物學和整合生理學高級講師喬納森·約翰斯頓說，正確理解進餐時間與人體健康狀況之間的聯繫很重要，它對於幫助解決肥胖症問題具有重大意義。

他表示：「 如果我們能提出建議說，『其實你吃什麼不一定要有很大改變，只要改變一下什麼時候吃就行了』。這個細微的改變也許會幫助全社會的人改善健康狀況。」

一項最新研究發現，減肥女性如果在一天中把每餐的進食時間提前，體重就會減輕。這是因為，一天當中，進餐時間越晚，消化食物的能力就越弱。

有證據表明，就人體處理一頓飯所用的能量而言，與晚飯相比，早飯用掉的能量更多。這意味著吃同樣熱量的食物，早吃比晚吃消化的情況好、能量攝入少。

國外網站也曾報道，有研究結果發現，晚餐時間最好提早一點，因為在晚上，身體處理酶和食物的機能較差。過晚進食不僅不利於消化和控制體重，也會增加腦梗和心梗的發作風險。（夏淼 編譯）

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