山東省鄒城市板藍根優質高產栽培技術
山東省鄒城市板藍根優質高產栽培技術
板藍根為十字花科植物菘藍的乾燥根，上部葉片為大青葉，是一種常見的中藥材。據考證，我國唐代板藍根就開始了人工種植，目前板藍根主要產區為山東、安徽、甘肅、山西、陝西、內蒙古、黑龍江等省。2017年山東省農業廳開展了中藥栽培創新體制建設，把板藍根優質高產栽培技術作為主要的技術研發和推廣項目，進一步完善板藍根優質種植管理技術規程，提升種植收益。
一、形態特徵與生長習性
1. 形態特徵
板藍根是兩年生草本植物，植株高50～100厘米，根肥厚，近圓錐形，根直徑一般為2.0～3.0厘米，商品根長20～30厘米。其表面土黃色，具有短橫紋及少數鬚根。花期4～5月。
2. 生長習性
板藍根適應性強，具有喜光、怕積水、喜肥、耐嚴寒的特性，對土壤要求不嚴格，冷暖地區一般土壤都能種植。
二、選地與播種
1. 選地、整地
板藍根要獲得優質高產，以選擇通透性好、雨後不積水的沙壤土種植為宜。前茬以種植玉米、高粱、芝麻等非十字花科作物最為適宜。前茬作物收穫後，及時清理枯枝敗葉，遠距離銷毀或者就地深埋。種植板藍根的地塊採取一年兩次耕作制度，第一次冬前深耕，原則只耕不耙，通過凍融交替，改善土壤理化性狀，增強土壤保水保肥能力，提高生產潛力。通過冬耕，減少土傳性病害的發生，降低越冬蟲卵在田間的基數。第二次耕翻在開春後播種前10～15天。結合深耕，每畝施用完全腐熟的農家肥3500千克或食用菌菌渣4500～5000千克，撒施後深耕、耙細、整平。
2. 做畦、播種
為了便於管理，特別是排灌方便，生產上以做成寬1.2米的平畦為主，做好後每畝用木質素菌肥200千克施在畦面上，然後深中耕一次。播種前對種子採取浸種及拌種處理，採用清水浸泡種子12～24小時。為了播種均勻，將種子撈出用無油的紗布擦乾表皮的水分，與過篩的細沙或細土摻和均勻後播種，每畝用種量2～3千克。板藍根播種分為春播和秋播，春播在4月上旬至5月上旬，秋播魯西南地區一般在8月上旬。春播要求土壤5～10厘米的溫度穩定在12℃以上，土壤相對濕度在60%～80%。播種方式一般有3種：撒播、條播和穴播。為了出苗整齊，降低勞動強度，以條播為好，行距30厘米，播種深度2～3厘米，播後進行鎮壓以保墒。
三、田間管理
1. 間苗、定苗
結合除草，當幼苗株高4～7厘米時，按4～6厘米株距定苗。定苗后土壤墒情差的地塊，輕澆水穩苗。注意事項：間苗時去除弱苗、病苗，並將其帶出種植田深埋。
2. 除草
為了確保板藍根的質量，規避除草劑對植株的傷害，採取人工除草的方式。當板藍根幼苗冠幅封住畦面後，只除草不鬆土，直至秋季枯萎。
3. 水肥管理
板藍根生育前期，適量的乾旱在一定程度上能促使根系下扎。進入5～6月份，結合澆水每畝用硫酸鉀型複合肥（15-15-15）20～25千克、木質素菌肥30～40千克混合撒施在行間，輕中耕後再澆水。魯西南地區一般在6月下旬和8月中下旬各採收兩次上部葉片（大青葉），為防止採收上部葉片對下部根系（板藍根）的影響，每次採收後2～3天，澆水追肥1次，經常保持土壤濕潤。
四、病害防治
1. 主要病害
①霜霉病。該病多發生在6月下旬至7月中旬，除了危害板藍根的葉片，也可侵染板藍根的莖、花梗及角果。侵染初期葉面邊緣出現多角形或者不規則形黃褐色斑，濕度大時，葉片背面與病斑相對應處密生白色至灰白色霉層，即病原菌遊動孢子囊。發病後期，葉片乾枯，受害的莖、花梗、花瓣、花萼及角果呈現褐色，上面長有白色霉層，並引起肥厚組織變形。
②菌核病。該病全株受害，受害葉片兩面生圓形病斑，病斑直徑2～6厘米，略凹陷，中央灰白色，邊緣褐色；後期病斑變薄發脆，色裂或穿孔，潮濕時其上生褐色霉狀物，為病原菌的分生孢子梗和分生孢子。老葉先發病，自下而上蔓延，嚴重時多個病斑相互癒合，使葉片早枯。
③根腐病。根腐病是近幾年發生危害較為嚴重的病害之一，主要危害板藍根的根部，鬚根和主根的根尖先受害，發病初期根表皮呈現黑色，根的維管束變為褐色，直至整個根系腐爛，地上部分萎蔫，整株死亡。
2. 病害綜合防治措施
①配方施肥。在滿足板藍根對氮素需求的情況下，增加磷鉀肥及生物菌肥的用量。6月下旬至8月上旬，魯西南多雨季節，葉面噴施生物複合發酵菌液150倍與豆漿20倍的混合液，7天1次，連續噴施4～5次，培育健壯
植株，增強植株的綜合抗性。
②保持田園清潔。雨季來臨之前及時清除枯葉、病葉，並帶出種植田，保持田間良好的通透性，降低株行間空氣濕度；大雨過後防止田間積水；上部葉片收穫後，及時清理殘枝敗葉。
③合理輪作。一般採取3年以上的輪作制度，避免與十字花科作物如白菜、油菜、蘿蔔等輪作。
④藥劑防治。霜霉病，採用72%霜脲氰錳鋅（杜邦克露）可濕性粉劑500～600倍液，或50%甲霜靈錳鋅可濕性粉劑600～800倍液交替對葉片噴霧，發病初期7天1次，連續噴施3次。菌核病發病初期，採用70%硫菌靈可濕性粉劑500倍液，或40%菌核凈可濕性粉劑800～1000倍液噴霧，10天噴1次，連噴2～3次，重點噴施植株莖基部及地面。根腐病，發病前採用80%福美雙水分散粒劑300～400倍液，或50%多菌靈可濕性粉劑800倍液灌根，發現病株及時拔除，並遠距離深埋或者燒毀。
五、蟲害防治
1. 蚜蟲
屬於刺吸式口器害蟲，除了吸食板藍根的葉片，造成其光合作用降低外，其排泄物極易引起附生菌滋生，上部葉片（大青葉）質量下降。採取田間懸掛黃板的方法誘殺，一般每5米2懸掛一塊黃板；藥劑防治採用40%氰戊菊酯6000倍與25%吡蟲啉可濕性粉劑2000倍混合液葉面噴霧，或者採用0.3%苦參鹼水劑800倍液噴霧防治。
2. 菜粉蝶
板藍根整個生長發育期受菜粉蝶為害最為嚴重，幼蟲啃食葉片，形成許多小孔或缺刻孔洞。採用45%高效順反氯氰菊酯3000倍液或2.5％多殺黴素（菜喜）懸浮劑3000倍液噴霧防治。
3. 小菜蛾
主要在春季為害，啃食葉片。成蟲晝伏夜出，白晝多隱藏在植株叢內，日落後開始活動。採用3％印楝素乳油2000倍液或15%茚蟲威（安打）懸浮劑3000倍液噴霧，連續用藥2～3次。
六、採收
1. 板藍根、大青葉採收
收根在板藍根停止生長，地上部葉片枯萎前，葉片尚保持青綠狀態時，選擇晴天進行挖收，一般採用機械化收穫。板藍根收穫前選擇晴天收穫地上部大青葉，其方法是用鐮刀在離地面2～3 厘米處割下葉片。板藍根收穫後，去凈泥土、蘆頭、莖葉，晾曬，然後紮成小捆，曬至全乾，打包或裝袋儲藏，以根長直、粗壯、堅實而粉性足者為佳。曬的過程中要經常翻動，嚴防雨淋、發生霉變，降低板藍根的產量。採收的上部枝葉（大青葉），不得放在陽光下直射，收穫後紮成小把，掛在通風的棚內陰乾，嚴防受潮，避免霉變。
2. 種子採收
選擇健壯無病蟲植株，待角果表面呈紫褐色或黃褐色時採收，晒乾，去雜精選後置乾燥陰涼處保存。板藍根種子的壽命一般為兩年，兩年後的種子不得再播種。
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