把雞肉這樣燉根本不用開火，就能做出軟爛脫骨的雞肉

雖然現在是炎炎夏天要保持身材但是偶爾還是想來一兩頓肉吃吃，這時候想吃肉怎麼辦？小編想出這樣一個法子用下面這種方法燉出整隻雞，這樣燉好的雞肉軟爛入味肉塊稍微的一撕就可以撕下來，吃著鮮嫩還味道香。

重要的是做起來也很簡單要是你看完相信你直接就會做，而且做好這隻雞是根本不需要起鍋開火的，方法很適合這熱天，下面就拿出你家的電飯鍋跟著小編燉出好吃鮮嫩的雞肉吧。

首先要準備的就是一隻比較嫩雞，處理好後把里里外外都清洗乾淨，接著把雞身的水分都擦乾，接著拿出牙籤在外層紮上小洞，另拿出一個大盆，加進去切好絲的洋蔥還有3，4個薑片，另外半碗老抽和同樣多的生抽，再接著加2勺的蚝油和3勺的白糖中和調味，最後加半勺的白鬍椒粉和1勺鹽。

調料都放完後倒進去500ml的涼白開，接著全部攪合攪合到白糖都融化了，調料攪勻後整隻雞放進去，一遍往雞身上抹調料一邊揉著按摩，這樣可以讓雞肉能更好的入味，也讓雞的里外都能塗滿了醬汁。

抹勻後封上一層保鮮膜放冷藏一夜，在冷藏的中途記得翻動一下，雞腌到時間後拿出神器電飯煲把雞放進去再倒進去全部的腌料汁，蓋蓋後用煮飯的功能一直燜煮到雞全熟，接著繼續燜1個小時，記得在燉的時候也要翻動一次。這樣更均勻入味也上色好看。雞肉燜熟取出裝盤吃的時候直接手撕簡直過癮。

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