畫說端午 l 端午節的那些事

最新 06-18

端午臨近傳你知識

漫說包粽子技巧|建議收藏分享

每年農曆五月初五是傳統佳節——端午節。據《荊楚歲時記》記載，因仲夏登高，順陽在上，五月是仲夏，它的第一個午日正是登高順陽好天氣之日，故五月初五亦稱為「端陽節」。此外端午節還稱「午日節、五月節、龍舟節、浴蘭節、詩人節」等。端午節與春節、清明節、中秋節並稱為中國民間的四大傳統節日。

戰國時期的楚國（今湖北）詩人屈原在該日抱石跳汨羅江自盡，統治者為樹立忠君愛國標籤將端午作為紀念屈原的節日。部分地區也有紀念伍子胥、曹娥等說法。也由於端午節是個悲壯的日子，是祭祀的日子，因此端午節是不能互祝快樂的，只能互祝＂端午安康＂。

賽龍舟是端午節的一項重要活動，在中國南方十分流行，尤其是廣東地區，廣東地區稱之為扒龍船。它最早當是古越族人祭水神或龍神的一種祭祀活動，其起源有可能始於原始社會末期。龍船競渡前，先要請龍、祭神。如廣東龍舟，在端午前要從水下起出，祭過在南海神廟中的南海神後，安上龍頭、龍尾，再準備競渡。

民諺說：「清明插柳，端午插艾」。在端午節，人們把插艾草和菖蒲作為重要內容之一。端午是入夏後第一個節日，氣溫上升，正是疾病多發的時期，所以在很多年前人們往往會在家門口掛幾株艾草，由於艾草特殊的香味，人們用它來驅病、防蚊、辟邪。

說起端午節，當然離不開最重要的一個最重要的傳統民俗，那就是吃粽子啦！一直到如今，每年五月初，中國百姓家家都要浸糯米、洗粽葉、包粽子，其花色品種更為繁多。從餡料看，北方多包小棗的北京棗粽；南方則有豆沙、鮮肉、火腿、蛋黃等多種餡料，其中以浙江嘉興粽子為代表。吃粽子的風俗，千百年來，在中國盛行不衰，並且流傳到朝鮮、日本及東南亞諸國。

來教教我們如何包粽子吧！