安徽人祖傳配方用燒好的草木灰包粽子，網友：草木灰還能吃？

端午節很快就來了，小編先祝各位朋友們端午安康。提到這個傳統節日，想必大家都不陌生，端午節是為你紀念屈原而設立的節日，在端午節這天每個地方的習俗都不一樣，但是插艾葉，吃粽子，賽龍舟基本上每個地方都一樣。提到吃粽子，小編要重點說一聲，因為南北方的差異，南方人一般吃甜粽，北方人就愛吃肉粽，你是更愛吃甜粽子還是肉粽子，還是和小編一樣都愛吃。

粽子這個東西可能大家都不陌生，蘆葦葉，糯米，紅棗或者肉，包進去煮熟就可以吃了，做法沒什麼特別之處。 但是如果跟你說用燒的烏漆麻黑的草木灰包粽子，你會不會不相信？這不，在安徽省黃山市休寧縣這個地方就祖傳用燒好的草木灰包粽子，當地人叫「灰汁豆沙粽」，而且是老祖宗傳xi啊來的，只有這一家會做。

說到這裡你肯定要問，燒好的草木灰都是灰燼真的能包粽子，那真的可以吃嗎？其實，這是當地的風俗，就是在包粽子的時候用秸稈燒成的灰汁浸泡糯米，估計需要半個小時左右，然後還需要炒豆沙，包在其中就可以。當地人解釋用草木灰浸泡過的糯米，會軟一些，香一些，柔一些，口感更好。這種吃法，等粽子煮熟之後灰汁粽變成黃色，味道比一般粽子更加清香。不僅安徽有這種吃飯，小編看了一些回復，廣東，廣西，浙江，江西，雲南等等省份也有這種吃法。

小編後來查看了一些資料，草木灰到底能不能吃，答案都是豐富多彩的。某網友說：能吃，草木灰是一種鹼性物質，裡面含有人體所需的多種微量元素，食用草木灰粽子不會造成胃酸的癥狀，同時也能夠補充一定微元素。但是也有網友說，草木灰畢竟是灰燼，偶爾飲食一點沒事的，但是不要經常吃可以就解決啦。也有人說蘭州拉麵裡面就有參雜，至於真真假假就需要你自己去判斷了，但是小編相信，老祖宗們留下來的東西，一定有存在的道理，不然也不會遺傳了幾代人還沒有被拋棄。

這就是安徽休寧的「灰汁豆沙粽」，不知道你吃過沒有？最後小編想問，如果讓你接受一個新鮮的食材你會接受嗎？你是更喜歡吃甜粽子還是咸粽子，歡迎評論留言。行走在路上， 探索發現世間每一處美。本文作者：謝徐瘋子。

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