教你一個豆腐皮的營養吃法，2分鐘學會，健康又美味

今天教大家用豆腐皮做一道冷盤，做法簡單，2分鐘就能學會，健康又美味。

需要準備的食材有：豆腐皮、瘦肉、黃瓜、胡蘿蔔、香菇、香菜、生薑、蒜子、紅辣椒

1.將香菇洗凈後切碎。

2.將胡蘿蔔和黃瓜分別刮絲。

3.將瘦肉切絲倒入碗中，加適量鹽、生抽、澱粉，然後用筷子攪拌均勻腌制一會兒。

4.將豆腐皮鋪開，放上胡蘿蔔絲和黃瓜絲。

5.上面放兩根香菜，從下往上捲成卷。

6.斜刀將豆腐卷切成厘米左右的寬度。

7.重複以上操作多做幾個豆腐卷，將切好的豆腐卷均勻的碼在盤子里。

8.鍋中倒入適量油，油熱後下入生薑絲、蒜末和紅椒圈炒香。

9.香味出來後下入腌制好的肉絲劃散。

10.然後下入香菇翻炒出水。

11.加入清水，再加適量鹽、生抽、老抽、蚝油煮開。

12.調一碗澱粉水，將湯汁熬制濃稠。

13.最後倒入碗中即可，最後的造型有沒有驚艷到你呢？

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