粽香深處的文化記憶

端午節，為每年農曆五月初五。據《荊楚歲時記》記載，因仲夏登高，順陽在上，五月是仲夏，它的第一個午日正是登高順陽好天氣之日，故五月初五亦稱為「端陽節」。此外端午節還稱「午日節、五月節、龍舟節、浴蘭節」等。

端午節起源

「端」字有「初始」的意思，因此「端五」就是「初五」。而按照曆法，五月正是「午」月因此「端五」也就漸漸變成了「端午」。《燕京歲時記》記載「初五為五月單五蓋端字之轉音也。」起源傳說關於端午節的來歷歸納起來，大致有以下說法。

端午節來源

源於浴蘭節

古人五月採摘蘭草盛行以蘭草湯沐浴、除毒之俗。《大戴禮記?夏小正》「五月……煮梅為豆實也蓄蘭為沐浴也。」南朝梁人宗懍《荊楚歲時記》雲「五月五日謂之浴蘭節。」此俗流傳至唐宋時代又稱端午為浴蘭之月。

紀念屈原

端午節起源說法眾多，其中以紀念屈原的說法影響最為廣泛。戰國時期，屈原實行政治改革的主張未能實現更是被削職流放，楚國亡國後屈原內心痛苦，於五月初五抱石投汨羅江身死，人們在每年這一天競龍舟、吃粽子來紀念屈原。

紀念伍子胥

伍子胥助吳伐楚，建議應徹底消滅越國，吳王夫差不聽。子胥便對鄰舍人說：「我死後，將我眼睛挖出懸掛在吳京之東門上，以看越國軍隊入城滅吳」，便自刎而死。因此相傳端午節亦為紀念伍子胥之日。

紀念孝女曹娥

伍子曹娥是東漢上虞人，父親溺於江中，數日不見屍體，當時孝女曹娥年僅十四歲，晝夜沿江號哭。過了十七天，在五月五日也投江，五日後抱出父屍。後人為紀念曹娥的孝節，在曹娥投江之處興建曹娥廟。

端午習俗

時至今日，端午節仍是中華民族十分盛行的隆重節日。過端午節，是中國千年以來的傳統，由於地域廣大，各地也有著不盡相同的習俗。

丨 北 方 踏 柳 賦 詩 吃 甜 粽

古時，每當端午來臨，北方的地方官府都會邀請城中士大夫騎馬至郊外，宴飲賦詩，這種活動被稱為「踏柳」。發展到現在，端午踏柳吟詩的習俗在北方依然存在。

中醫認為，糯米具有益氣健脾、開胃消食的作用。用來包裹粽子的粽葉也有講究，北方大多用蘆葦葉，葦葉可以清熱生津、除煩止渴。且北方粽子口感偏甜。

除了甜粽，鹹鴨蛋也是北方重要的傳統食物，家家戶戶提前將鴨蛋腌漬在罐子里，待端午一至，便蒸熟食之。

丨 南 方 敲 鼓 賽 舟 吃 咸 粽

張建封的《競渡歌》中有：「鼓聲三下紅旗開，兩龍躍出浮水來。棹影斡波飛萬劍，鼓聲劈浪鳴千雷。」賽龍舟是端午節的習俗之一，起源可追溯至戰國。

每到端午時節，南方江河盈滿，得天獨厚的地理優勢使賽龍舟成為南方獨一無二的節日習俗。號子震天，龍旗飄飄，指令一下，千帆將從同一始點竟發，好不壯觀。

相比北方甜口粽子，南方粽子多為咸口粽子，多用竹葉或荷葉作為粽葉，竹葉具有清熱除煩，利尿排毒的功效；荷葉能清熱利濕、和胃寧神。

但在食用粽子時，也需注意，製作粽子的糯米黏性較大，過量進食容易引起消化不良，所以不得貪食哦。

丨門 庭 懸 掛 艾 葉 塗 雄 黃 酒

民諺說：「清明插柳，端午插艾」。在端午，家家戶戶都要將菖蒲、艾條插於門楣，懸於堂中。艾葉是一種芳香化濁的中藥，有較強的驅毒除瘟作用。艾葉、菖蒲還有驅蚊的作用，慢慢燃燒艾葉驅蚊效果更好。

塗雄黃酒是端午習俗之一。在端午節，將雄黃摻在酒里製成雄黃酒，甩灑在居室的牆角和床下，具有較強的滅蚊殺蟲的作用。由於雄黃能從皮膚吸收，外用不宜大面積塗擦，以防中毒。

丨 系 五 色 繩 方 佩 香 囊

應劭《風俗通》記載：「五月五日，以五彩絲系臂，名長命縷，一名續命縷，一命辟兵繒，一名五色縷，一名朱索，辟兵及鬼，命人不病瘟」。

端午節小孩佩香囊，傳說有避邪驅瘟之意（古時人們以為自己發病是因為妖魔鬼怪上身），實際是用於襟頭點綴裝飾。香囊內有硃砂、雄黃、香葯等，外包以絲布，清香四溢。

《競渡詩》

唐·盧肇

石溪久住思端午，館驛樓前看發機。

鼙鼓動時雷隱隱，獸頭凌處雪微微。

衝波突出人齊譀，躍浪爭先鳥退飛。

向道是龍剛不信，果然奪得錦標歸。

來源：網路

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